Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Острые кабачки в аджике
Острые кабачки в аджике
Мохито безалкогольное со спрайтом
Мохито безалкогольное со спрайтом
Как приготовить узбекский плов?
Как приготовить узбекский плов?
Песочные корзинки с белковым кремом
Песочные корзинки с белковым кремом
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Бабушкин башкирский вак-беляш
Бабушкин башкирский вак-беляш
Тыквенная панна котта
Тыквенная панна котта

Печенье "Пасхальные зайцы"


Печенье "Пасхальные зайцы"
Опубликовано 07.03.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пасхальные сладости – это не только традиционные творожные пасхи и дрожжевые куличи. Если вы хотите порадовать и удивить своих гостей, особенно самых маленьких, приготовьте пасхальных зайцев из песочного теста, и декорируйте их шоколадной глазурью разных цветов.
Потребуется:
•шаблоны зайца и зайчихи;
•250 г пшеничной муки;
•по 50 г сливочного масла и кулинарного жира (или 125 г масла);
•4 ст. ложки сахара;
•1 яйцо;
•0,5 чайной ложки ванилина;
•на кончике чайной ложки разрыхлителя;
•щепотка соли;
•концентрированное молоко;
•растительное масло;
•белый, молочный и черный шоколад;
•пищевые красители зеленого, желтого и красного цвета.
Рецепт с фото пошагово:
Шаблон пасхального зайцаНачнем готовить печенье "Пасхальные зайцы":

Шаблон пасхальной зайчихиВозьмите все ингредиенты, в том числе и предварительно нарисованные шаблоны.

Смешать муку со сливочным маслом1. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем, сливочным маслом и жиром до мелкой крошки.

Добавить сахар, ванилин, яйцо2. Добавьте сахар, ванилин, соль, яйцо и перемешайте до однородного состояния.



Готовое тесто завернуть в пищевую пленку3. Заверните тесто в пищевую пленку и поместите на 30-40 минут в холодное место.

Раскатать тесто и вырезать пасхального зайца по шаблону4. Разделите на 2 части, и по очереди раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласты толщиной около 0,5 см. С помощью шаблонов и ножа вырежьте из одной части зайца, а из другой зайчиху.



Острым ножом снять тесто с поверхности5. Острым ножом с широким лезвием снимите фигурки с рабочей поверхности и уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Выложить на противень, с остатков тесто сформировать печеньеОстатки теста раскатайте и формочками вырежьте сердечки, звездочки или другие фигурки.

Молоко смешать с растительным маслом6. Размешайте 4 ст. ложки концентрированного молока с 2 ст. ложками растительного масла Смазать кисточкой печеньеи кисточкой смажьте поверхность пасхального печенья получившейся смесью.



Печенье на противне7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Когда верх слегка зазолотится, снимите печенье с противня и остудите.

Натереть черный, белый и молочный шоколад, добавить молоко8. Пока пасхальные зайцы готовятся, натрите на крупную терку примерно по 25 г молочного и черного шоколада, и 40 г белого. К черному добавьте 2 ч. ложки воды, к молочному и белому – по 2 ч. ложки концентрированного молока.



Инструмент для украшения пасхальных зайцев9. Приготовьте «инструмент» для украшения пасхальных зайцев: возьмите плотный пакет и отрежьте наискосок уголок высотой 8-9 см. Ножницами сделайте маленькое отверстие на конце получившегося треугольного пакетика.

Рисуем контур черным шоколадом на печенье10. Расплавьте в микроволновой печи или на водяной бане черный шоколад и переложите в пакетик для декорирования. Сделайте темно-коричневый контур по краю фигурок и нарисуйте все линии в соответствии с шаблоном.



Молочным шоколадом раскрашиваем пасхальных зайцев11. Затем растопите молочный шоколад и с помощью пакетика Выравниваем слой шоколадаи деревянной шпажки раскрасьте ушки, лапки и носик зайчиков.

Наполовину готовые пасхальные зайцыВот так должно получиться.

Покрасить шоколад красителем в зеленый цвет12. Расплавьте белый шоколад и отлейте третью часть в отдельную чашечку. Разведите в кипяченой воде немного зеленого красителя и подкрасьте шоколад. Точно также покрасить шоколад в желтыйТаким же образом сделайте глазурь желтого цвета.



Зеленым раскрасить рубашку зайца и верхнюю часть платья зайчихи13. Зеленым цветом раскрасьте пиджачок и верхнюю часть платья, Покрыть нужные детали желтым шоколадомжелтым – рубашечку, воротнички и хвосты фигурок.

Сделать красную глазурь14. Оставшийся шоколад подкрасьте красным красителем и нарисуйте щечки и полоски на одежде зайчат. Украсить печенье Пасхальные зайцы красной глазурьюОстатками глазури оформите сердечки и звездочки.



Готовое печенье "Пасхальные зайцы"15. На несколько часов поместите пасхальных зайцев в холодильник – чтобы глазурь хорошо застыла.
Печенье "Пасхальные зайцы" или "Пасхальные кролики" готово. С праздником!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.03.2012 / 13:50
Какие красивые зайцы. Конечно, так красиво далеко не у каждого получится.
21.03.2012 / 14:04
Невероятно красиво! Восхищена! Это очень кропотливая работа. Рада, что у вас хватает терпения делать такие вещи. Я, к сожалению, этим похвастаться не могу.
21.03.2012 / 19:36
Я тоже) Мне бы 100% терпения не хватило бы)
24.03.2012 / 06:21
у нас в штатах такое очень любят!
01.04.2012 / 15:57
Обалдеть! Для детей в день Пасхи, да и не только, можно делать.
02.04.2012 / 12:12
Для такого нужна специальная подготовка художественная. Очень красиво.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!