Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Манник с изюмом
Манник с изюмом
Конфитюр из малины
Конфитюр из малины
Рецепт фаршированного картофеля "Грибок"
Рецепт фаршированного картофеля "Грибок"
Блинчики со шпинатом и лососем
Блинчики со шпинатом и лососем
Паровой омлет в мультиварке
Паровой омлет в мультиварке
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Утка с овощами и рисом
Утка с овощами и рисом

Кабачки в томате на зиму


Кабачки в томате на зиму
Опубликовано 25.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ни что так не украшает зиму, как овощные домашние заготовки. Именно зимой с удовольствием открываешь каждую баночку и наслаждаешься вкусом и ароматом летних овощей. Для меня летний сезон означает, что нужно максимально успеть закатать баночек, чтобы в холодную пору не переживать, а наоборот с наслаждением накрывать стол и подавать на стол вкусные соленья и различные заготовки. Как же можно устоять, если на столе будет отварена картошечка в мундире, а в качестве закуски будут предложены овощные разнообразия. Кабачки в моей семье все очень любят и стараются их ест не только летом, но и зимой. Как же я могу не закрыть кабачки на зиму, если вся семья дружно просит? Особенно кабачки на зиму хороши в томате, предлагаю вам не мешкать, а вместе со мной приготовить обалденный рецепт и пользоваться им ежегодно в период закаток.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 1 кг кабачков,
- 600 грамм помидор,
- 2 шт. перца болгарского,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столов. л. сахарного песка,
- 1 чайн. л. поваренной, крупной соли,
- 50 грамм растительного масла,
- 2 столов. л. столового 9% уксуса.
Приготовление


Обжарить кабачки

Кабачки моем, режем кружками небольшой толщины. Наливаем на сковородку половину нормы растительного масла и жарим в нем кружки кабачков.


Нарезать перец

Болгарский перец моем, чистим от внутренних семечек и режем соломкой. Перец придаст кабачкам волшебный аромат и вся заготовка получится просто обалденной. Перца не много, но он играет весомую роль.


Посолить сок

Помидоры перекручиваем через соковыжималку, отправляем сок в кастрюлю. Сок из томатов солим, сыпем туда и сахарный песок. Поставить сок на огонь кипятиться.


Влить масло

Влить в кастрюлю оставшееся растительное масло.




Тушить перец

В кипящий томатный сок сложить весь болгарский перец. Тушить 10 минут на среднем огне.


Тушить кабачки

После этого сложить обжаренные кабачки в томат. Продолжить тушить овощи еще минут 7. Выдавить через чесночницу зубчики чеснока, чтобы кабачки получились еще вкуснее.


Влить уксус

Влить уксус, протушить, пока кабачки не прокипят минутки 3, а потом уже снять кастрюлю с плиты.




Разложить в банки

Готовые кабачки в томате разложить по стерильным баночкам. Банки используем стеклянные любого объема.


Закатать

Закатать банки резьбовыми крышками и утеплить одеялом до полного остывания. Можно закатать банки железными крышками под ключ. Кабачки в томате готовы и ставьте их на хранение в любую кладовую, где будет темно и прохладно. Bon Appetite!
Попробуйте еще очень вкусные кабачки под грибы на зиму.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
Анна Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Гость: Скумбрия с овощами на зиму, вкусные рецепты

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!