Кекс "Зебра" на сметане

Опубликовано 12.10.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кекс "Зебра" на сметане, рецепт с фото пошагово в домашних условиях смотрите ниже, всегда вызывает положительные эмоции как у взрослых, так и у детишек. Красивый внешний вид кекса мгновенно приковывает к себе внимание и каждый стремится заполучить заветный кусочек. Сам кекс хорош не только внешне. Он на вкус выходит нежным, пышным и сладко-шоколадным. Два вида теста (светлое и темное) не только придают колоритную расцветку, но и делают вкус «зебры» сливочно-шоколадным. Вкуснее и красивее кекса я не знаю и всем рекомендую его приготовить. В домашних условиях это получится сделать очень легко!


Необходимые продукты:

- 350 грамм муки,
- 80 грамм сливочного масла,
- 1,5 чайн. л. разрыхлителя,
- 3 крупных куриных яйца,
- 1 щепотка соли,
- 180 грамм сахарного песка,
- 150 грамм сметаны,
- 1,5 столов. л. какао,
- пару щепоток ванилин.

Растопить сливочное масло, всыпать туда сахарный песок и помешивая остудить массу.


В остывшее масло можно вбить по очереди куриные яйца и сразу нужно размешать. Можно даже взболтать венчиком.


В жидкую массу добавить сметану и немного взбить вилкой или венчиком.


В просеянную муку добавить разрыхлитель и перемешать несколько раз. Разрыхлитель поможет сделать кекс пышным и в дырочку. Испеченное тесто для кекса должно быть в мелкую дырочку, это значит, что разрыхлитель сделал свое дело.




В мучную смесь влить жидкую часть теста и замесить тесто жидковатой консистенции.


Разлить тесто в разные мисочки. Поделить его пополам и разлить. В одну часть всыпать немного какао, чтобы приготовить шоколадное тесто.




В форму для кекса налить поочередно лодку белого теста, а затем ложку темного. Получится такая красивая окраска кекса. При помощи зубочистки создать узор, чтобы «зебра» получилась более красивой. Провести зубочисткой от края к центру и обратно. Форму для кекса (так как она металлическая) я смазала маслом и присыпала манной крупой. Если у вас форма силиконовая, то ничем смазывать не надо. Каждая хозяйка приспосабливается к своим формочкам и лучше знает, как и что делать, чтобы выпечка не прилипала.


Испечь кекс в разогретой до 200° духовке. Кекс выпекается 35-40 минут. Он поднимется и станет пышным после выпекания.




Остудить «зебру» и нарезать на порционные кусочки.


Заварить горячий чай и подать кекс к столу.




Bon Appetite!