Рецепт риса с овощами

Опубликовано 01.03.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 40
Время приготовления: 40 мин


Многие наверняка замечали на прилавках магазинов свежемороженые овощи вместе с рисом. А я решила приготовить почти такое же блюдо, только из консервированных продуктов. Получился в итоге вкусный рецепт риса с овощами, к тому же постный, что немаловажно в настоящее время. Взяла необходимые продукты:
- рис – 200 грамм;
- кукуруза консервированная – 200 грамм;
- горошек консервированный – 200 грамм;
- перец болгарский – 1 штука;
- репчатый лук – 4 штуки;
- чеснок – 4 зубчика;
- соль;
- смесь перцев;
- растительное масло.

На фотографию не успели попасть болгарский перец (он у меня размораживался) и чеснок (просто решила по ходу приготовления его добавить для аппетита). Поставила в отдельную кастрюлю отвариваться рис до полной готовности. Очень удобно в таких случаях покупать порционный рис в специальной упаковке, так он не прилипнет к кастрюле.


Далее мелко нарезаем весь лук и отправляем на поджарку, на раскаленную сковороду.


Как только лук немного готов, выкладываем сразу кукурузу, горох и заранее нарезанный на полоски болгарский перец. Не забываем посолить, перчить будем чуть позже. А пока почистим чеснок. Обжариваем заправку для риса минут 20 на среднем огне. За пять минут до готовности выдавливаем чеснок с помощью чесночницы и посыпаем смесью перцев.


Пока заправка дожаривается, уже готовый рис выкладываем с помощью круглой формы на тарелку.




Добавляем к блюдо из риса заправку из овощей, посыпаем зеленью и подаем к столу пока не остыло. Такое блюдо стоит подавать с черным хлебом. А для разнообразия своего постного меню приготовьте в следующий раз плов в горшочках с овощами.