Плов в горшочках с овощами и грибами

Опубликовано 09.12.2011
Разместил: lelya2987 [offline]
Калорийность: 470
Время приготовления: 70 мин


Ингредиенты:
- небольшой кочан капусты;
- стакан риса;
- 200 грамм шампиньонов;
- небольшая луковица;
- морковь;
- половина болгарского перца;
- растительное масло;
- соль.

Приготовить плов в горшочках с овощами и грибами довольно просто. Этот рецепт готовится с грибами. Вы также можете сделать его с курицей, свининой или говядиной. Мясо в горшочке получается очень сочным и вкусным.
Способ приготовления:
За час до приготовления залить рис холодной водой.


Капусту тоненько нарезать.

Поставить тушить под крышкой до полу готовности.

Посолить.
Нарезать мелко лук.

Морковку очистить и натереть на крупной тёрке.

Перец очистить от семян, порезать половину.

Все овощи сложить на разогретую сковороду с маслом и тушить.


Порезать грибы на четыре части

и отправить к овощам.


Рис промыть и высыпать в сковороду.

Всё посолить. Потушить минут 5.
Разогреть духовку до 180 градусов. В горшочки слоями выкладывать рис с овощами и грибами, затем капусту.

Налить немного воды, чтобы слегка покрывало рис.

Прикрыть крышкой и поставить в духовку на 50 минут. Необходимо периодически поглядывать за блюдом. Возможно нужно будет долить воды.
Кстати, если вы любите рис, то попробуйте приготовить роллы дома, они получатся гораздо вкуснее, нежели в магазине.