Плов в горшочках с овощами и грибами

Опубликовано 09.12.2011
Разместил: lelya2987 [offline]
Калорийность: 470
Время приготовления: 70 мин


Ингредиенты:
- небольшой кочан капусты;
- стакан риса;
- 200 грамм шампиньонов;
- небольшая луковица;
- морковь;
- половина болгарского перца;
- растительное масло;
- соль.

Приготовить плов в горшочках с овощами и грибами довольно просто. Этот рецепт готовится с грибами. Вы также можете сделать его с курицей, свининой или говядиной. Мясо в горшочке получается очень сочным и вкусным.
Способ приготовления:
За час до приготовления залить рис холодной водой.
Капусту тоненько нарезать. Поставить тушить под крышкой до полу готовности. Посолить.
Нарезать мелко лук. Морковку очистить и натереть на крупной тёрке. Перец очистить от семян, порезать половину. Все овощи сложить на разогретую сковороду с маслом и тушить.
Порезать грибы на четыре части и отправить к овощам.
Рис промыть и высыпать в сковороду. Всё посолить. Потушить минут 5.
Разогреть духовку до 180 градусов. В горшочки слоями выкладывать рис с овощами и грибами, затем капусту. Налить немного воды, чтобы слегка покрывало рис. Прикрыть крышкой и поставить в духовку на 50 минут. Необходимо периодически поглядывать за блюдом. Возможно нужно будет долить воды.
Кстати, если вы любите рис, то попробуйте приготовить роллы дома, они получатся гораздо вкуснее, нежели в магазине.