Овощное рагу с кабачками и картошкой

Опубликовано 12.08.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Всегда хорошо, когда помимо мясных, калорийных блюд есть альтернатива. Такой альтернативой является овощное рагу с кабачками и картошкой, рецепт с фото которого я сегодня для вас подготовила. Его вы сможете приготовить быстро, легко, не имея особых навыков в кулинарии. Главное накрошить все продукты, немного прожарить, чтобы получилась не только корочка на овощах, но и вкус блюда улучшился. Тушить рагу нужно недолго, ведь овощи готовятся быстро. В общем плюсов в данном блюде масса, а калорий не так уже и много. Если вы желаете в летний сезон выглядеть на 5 с плюсом, тогда готовьте овощное рагу и будьте красивыми и стройными. Посмотрите еще один рецепт овощного рагу.


Необходимые продукты:

- 300 грамм кабачков,
- 400 грамм картошки,
- 200 грамм помидоров,
- 1 крупный болгарский перец,
- 1 крупная луковица,
- соль и перец по желанию,
- растительное масло для обжарки,
- 150-180 грамм воды.

Кабачки нарезать произвольно, крупными треугольничками. С кабачка не срезать кожуру, кабачки лучше сохранят свою форму во время тушения.


Порубить луковицу на средние, не мелкие квадратики.


Картошку почистить от кожуры, потом нарезать крупными кусочками, чтобы их размер примерно совпадал с кабачками.


На сковородку влить немного масла, положить кабачки и лук. Нажать жарить овощи. Немного присолить, можно поперчит для остроты.




Когда кабачки протушатся минут 5, положить к ним картошку. Начать обжаривать овощи все вместе. Жарить еще минут 5, пока картошка с кабачками не начнут поджариваться. Влить грамм 100 воды и тушить картошку с кабачками.


Нарезать помидоры дольками, а перец мелко накрошить. Обязательно приготовьте и такое рагу овощное с картошкой и капустой.




За 15 минут до готовности рагу всыпать к овощам помидоры и болгарский перце для сочности и аромата. Попробовать на вкус. Если воды будет мало, то долить еще грамм 50. Перемешать рагу. Довести до готовности.


Горячее, вкусное и ароматное рагу с кабачками и картошкой подать к столу. Bon Appetite!