Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кровяная колбаса в домашних условиях
Кровяная колбаса в домашних условиях
Маринованные перцы с чесноком
Маринованные перцы с чесноком
Торт в виде машины
Торт в виде машины
Фаршированные шампиньоны в духовке
Фаршированные шампиньоны в духовке
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра на зиму
Клубничный мохито
Клубничный мохито
Перец в медовой заливке
Перец в медовой заливке

Творожное суфле


Творожное суфле
Опубликовано 11.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Сегодня мы подготовили рецепт творожного суфле с желатином – легкого, вкусного, воздушного и прохладного творожного десерта, который очень просто приготовить у себя на кухне при помощи кухонного комбайна. Украсьте десерт свежими ягодами или фруктами, полейте фруктовым сиропом и подайте к столу с хрустящим песочным печеньем – получится невероятно вкусно!
Желатин застынет в холодильнике примерно за 2 часа, чтобы приготовить десерт быстро все ингредиенты должны быть холодными, это ускоряет процесс.
На приготовление понадобится 15 минут, блюдо будет готово через 120 минут. Из указанных ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

- творог 9% - 200 г;
- сметана 26% - 150 г;
- сахарный песок – 60 г;
- ванильный сахар – 5 г;
- желатин – 20 г;
- вода – 50 г;
- фрукты для подачи.
Рецепт с фото пошагово:


Добавить творог

Для приготовления нужен кухонный комбайн или погружной блендер с чашей. Итак, сначала кладём в ёмкость жирный творог, с жирным творогом получится вкуснее.


Добавить сахар

Далее насыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Если использовать коричневый сахар, то суфле получится с лёгким карамельным привкусом, а его цвет будет кремовым.


Добавить сметану

Теперь добавляем к сахару и творогу жирную сметану.


Взбить блендером

Взбиваем ингредиенты на высокой скорости до получения густого крема.




Растворить желатин

Нагреваем воду до температуры 80 градусов Цельсия, отмеряем нужное количество желатина.


Влить воду

Заливаем желатин горячей водой, размешиваем до полного растворения крупинок.




Добавить желатин

Наливаем в чашу примерно половину раствора через сито, чтобы в массу не попали нерастворённые крупинки, перемешиваем ингредиенты на средней скорости.


Все взбить

Вливаем оставшуюся жидкость и взбиваем массу несколько минут – она получится однородной и пышной, но на этом этапе может быть чуть жидкой.




Выкладываем на тарелку

Раскладываем суфле в небольшие порционные формочки, убираем на 1.5-2 часа в холодильное отделение.
Перед подачей украшаем свежими ягодами или поливаем фруктовым джемом.


Подаем к столу

Приятного аппетита!
Кстати, в этот десерт свежие или консервированные фрукты можно добавить в процессе приготовления, а ещё можно закрасить суфле ягодным соком – красной смородиной, вишней или черникой.
Посмотрите также интересный рецепт творожного мусса с карамельными яблоками.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!