Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Печенье с поздравлением «мишка Тедди»
Печенье с поздравлением «мишка Тедди»
Жиросжигающий коктейль из грейпфрута
Жиросжигающий коктейль из грейпфрута
Засолка корнишонов на зиму
Засолка корнишонов на зиму
Cоус Краснодарский в домашних условиях на зиму
Cоус Краснодарский в домашних условиях на зиму
Суп из рукколы
Суп из рукколы
Капуста квашеная с перцем и морковью
Капуста квашеная с перцем и морковью
Какао в мультиварке
Какао в мультиварке

Компот из черной смородины на зиму


Компот из черной смородины на зиму
Опубликовано 11.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Должна признаться, что компот из черной смородины на зиму, простой рецепт которого вы прочитаете чуть ниже, в моей семье очень редко доживает до новогодних праздников. Если только я припрячу одну-две банки в самом укромном месте кладовой с заготовками. Напиток с насыщенным вкусом и невероятным цветом особенно хорош спустя неделю после приготовления. Не знаю, что за волшебство происходит за это время, но в банке оказывается не просто компот – а сказочный смородиновый нектар! Посмотрите как готовится пастила из черной смородины в домашних условиях.
Компот, скорее всего, становится гуще и насыщеннее из-за ягод смородины, которые я непременно оставляю в банке, а не процеживаю после приготовления, как делают многие хозяйки. Напиток из смородины больше похож на концентрированный сок. И все потому, что я очень давно хорошо усвоила бабушкин совет : «не жалей ягод, если хочешь получить вкусный компот!». Попробуйте мой рецепт, и может этот напиток станет самым любимым и в вашей семье.

Время приготовления: 45 мин.
Категория блюд: компот на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- черная смородина – 1 кг.,
- сахарный песок – 1 кг.,
- листья смородины.
Рецепт с фото пошагово:


Откинуть на дуршлаг

Смородину перебрать, выбросить веточки и листочки. Промыть проточной водой несколько раз, пока вода не станет абсолютно чистой. Переложить в дуршлаг, чтобы стекла вся вода.


Стерилизую банки

В кастрюлю налить чистую воду банкой. Сколько банок предполагаете закрыть на зиму из имеющейся смородины, такой будет и объем воды для компота.


Добавить листья

В воду бросить чистые листочки смородины и высыпать весь сахарный песок.


Добавить сахар

Размешать и поставить на средний огонь. Дождаться пока вода с сахаром закипит, и сахар полностью растворится.




Добавить смородину

Листочки смородины отдали свой аромат – их можно удалить из кастрюли. В горячий сироп высыпать чистые ягоды.


Проварить

Ягоды в сиропе варить на среднем огне после закипания примерно 15 минут, пока все ягоды не всплывут на поверхность, а напиток за это время приобретет насыщенный цвет. Обязательно посмотрите как правильно заморозить черную смородину на зиму.


Выкладываем в банки

Подготовить банки и крышки: простерилизовать любым удобным способом. Горячий компот из черной смородины разлить по банкам и незамедлительно закрутить крышками. Банки накрыть полотенцем, после полного остывания поставить в холодильник, кладовую или подвал. В месте хранения должно быть прохладно и темно, чтобы компот сохранил и приумножил свои полезные и вкусовые характеристики.


Подаем к столу

Ах, как приятно открыть баночку компота из черной смородины, налить стакан/фужер и насладиться вкусом, цветом и ароматом благородного напитка домашнего приготовления!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!