Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофель печеный с салом
Картофель печеный с салом
Салат "Малахитовый браслет" с киви
Салат "Малахитовый браслет" с киви
Куриные бедра, запеченые в аэрогриле
Куриные бедра, запеченые в аэрогриле
Галета с брокколи, луком и цукини
Галета с брокколи, луком и цукини
Домашний зефир из яблок
Домашний зефир из яблок
Ореховый пирог в мультиварке
Ореховый пирог в мультиварке
Дрожжевое тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы

Жареные кабачки с помидорами


Жареные кабачки с помидорами
Опубликовано 05.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как только начинается сезон кабачков, я начинаю жарить эти овощи. Жарю их различным способом, но больше всего моя семья любит жареные кабачки с майонезом, чесноком и помидорами. Кабачки получаются слоеными и как бы фаршированными. Свежие помидоры идеально сочетаются с жареными вкуснейшими кабачками, а зелень придает блюду свежий аромат. Что может быть лучше для летнего меню. Сытным мясных блюд уже не так хочется, как легкие блюда из овощей. Такие жареные кабачки хороши как в горячем виде, так и в холодном. Если лишняя тарелочка с кабачками остается вдруг, по каким-то причинам несъеденной, то я просо ставлю ее в холодильник, а на следующий день тарелочка быстро опустошается. Майонез для кабачков используйте любой, какой любите: домашний, калорийный, некалорийный и много других. Любой майонез добавит вкус кабачкам, и вы получите удивительное блюдо. Также обязательно заготовьте жареные кабачки на зиму "Пальчики оближешь".

Ингредиенты
Необходимые продукты:

- 500 грамм кабачков,
- 300-4000 грамм помидоров,
- 2-3 зубчика чеснока,
- пучок свежей зелени (петрушка),
- 100 грамм муки,
- 180-200 грамм майонеза,
- соль по вкусу,
- любое растительное масло для жарки.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезать кабачки
Кабачки моем и нарезаем кружками. Толщину кружочков делаем около 6-7 мм, чтобы они не сильно стали тонкими после прожарки.

Обвалять в муке
Каждый кружочек обваливаем в муке, чтобы кабачки не «стреляли» в масле. Мука также сделает на кабачках красивую румяную корочку.

Обжарить
Вливаем масло на сковородку, подогреваем и выкладываем кружочки кабачков обжариваться. Жарим на среднем огне минутки 2-3 с каждой стороны. Кабачки станут мягкими и румяными. В процессе обжарки солим кабачки.

Выдавить чеснок
К майонезу выдавливаем через пресс чеснок. Чем больше чеснока, тем острее будет соус. Добавляйте чеснок, чтобы острота майонеза вас устраивала. Мне хватает 2 зубка.



Намазать соусом
Намазываем каждый кружочек кабачка остреньким майонезным соусом.

Положить помидоры
Режем помидоры кружочками и кладем их на кабачки. Помидоры лучше брать небольшого размера, чтобы кружки помещались на кружках кабачков. Очень вкусными получаются и фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке.



Украсить зеленью
Мелко рубим зелень и украшаем блюдо. Я использовала петрушку, но также можно класть укроп, лук или базилик.

Подать к столу
Жареные кабачки с майонезом, чесноком и помидорами готовы. Подаем их сразу к столу. Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!