Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат с крабовыми палочками и помидорами
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Белковый торт для сушки
Белковый торт для сушки
Сметанный коржик с шоколадной помадкой
Сметанный коржик с шоколадной помадкой
Салат с яичными блинчиками и бужениной
Салат с яичными блинчиками и бужениной
Соленая горбуша в масле с луком
Соленая горбуша в масле с луком
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Пасхальный кулич от Анастасии Скрипкиной
Пасхальный кулич от Анастасии Скрипкиной

Джем из черешни без косточек


Джем из черешни без косточек
Опубликовано 28.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкая черешня – это идеальный фрукт для джема. Ее мягкий вкус может быть приправлен лимонным соком и сахаром, что создаст гармоничную прослойку для тоста, разных десертов или даже соусов. Этим лакомством вы можете угостить родных и близких, тем самым блеснув своими кулинарными навыками. Вы можете разнообразить этот джем из черешни без косточек на зиму, рецепт с фото прилагается ниже, добавив цедру апельсина или другие пряности по вкусу. В зимние холодные деньки эта сладость может вам пригодиться для выпечки, десертов или к чашечке ароматного чая. Очень вкусным получается яблочный джем на зиму.


Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

- черешня 500 гр.,
- сахар 500 гр.,
- желфикс 1 упаковка (20 гр.),
- лимонная кислота 1 ч.л.
Рецепт с фото пошагово:


Моем вишню

Для приготовления джема возьмите спелую черешню любого сорта. Переберите её, обрвите зеленые хвостики. Промойте в проточной холодной воде. Удалите косточки удобным для вас способом. Есть специальные приспособления для извлечения косточки или используйте подручные средства, например, булавку. Подготовленные фрукты пробейте погружным блендером или пропустите через мясорубку.


Довести до кипения

Измельченную черешню поместите в кастрюлю для варки или жаростойкую глубокую миску. Насыпьте желирующую смесь. Это может быть желфикс, конфитюрка или другие смеси. Перемешайте. Отправьте на средний огонь. Помешивая деревянной ложкой, доведите до кипения. Убавьте пламя горелки и варите 10-15 минут, периодически помешивая.


Добавить сахар

Насыпьте сахарный песок, всю указанную норму. Не снимая емкость с огня, хорошо помешивая, доведите до растворения сахарных крупинок. Содержимое кастрюли вскипятите и варите 10-15 минут.


Убрать пену

В момент варки образуется пенка, которую нужно удалить ложкой. Отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания.




Прокипятить

Когда заготовка станет комнатной температуры, установите на плиту и опять доведите до кипения, время от времени, помешивая. Прокипятите на маленьком огне около десяти минут и отключите огонь. Если собирается пенка, соберите ложкой и удалите. Остудите.


Добавить лимонную кислоту

Перед отправкой в третий раз, насыпьте лимонную кислоту или отожмите сок одного лимона. Перемешайте и, помешивая, закипятите. Варите 10-15 минут. Пока готовится джем, тщательно промойте баночки содой и ополосните в холодной воде. Простерилизуйте банки и крышки. Посмотрите и этот рецепт клубничного джема.




Выкладываем в банки

В чистые сухие баночки ( в нашем случае получилось 3 баночки емкостью 190 г) уложите готовый продукт и закрутите стерильными крышками. Переверните и оставьте, не укутывая, до полного остывания. Джем из черешни готов. Храните в кладовке до востребования.


Подаем к столу

Приятного чаепития!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN