Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Швейцарское постное песочное тесто
Швейцарское постное песочное тесто
Черные спагетти с тунцом
Черные спагетти с тунцом
Пирог из песочного теста с вишней
Пирог из песочного теста с вишней
Варенье из лимонов с розмарином
Варенье из лимонов с розмарином
Варенье "Нектаринка" с дольками апельсина на зиму
Варенье "Нектаринка" с дольками апельсина на зиму
Курица "Капрезе" в духовке
Курица "Капрезе" в духовке
Курица в мультиварке с яблоками
Курица в мультиварке с яблоками

Джем из черешни без косточек


Джем из черешни без косточек
Опубликовано 28.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкая черешня – это идеальный фрукт для джема. Ее мягкий вкус может быть приправлен лимонным соком и сахаром, что создаст гармоничную прослойку для тоста, разных десертов или даже соусов. Этим лакомством вы можете угостить родных и близких, тем самым блеснув своими кулинарными навыками. Вы можете разнообразить этот джем из черешни без косточек на зиму, рецепт с фото прилагается ниже, добавив цедру апельсина или другие пряности по вкусу. В зимние холодные деньки эта сладость может вам пригодиться для выпечки, десертов или к чашечке ароматного чая. Очень вкусным получается яблочный джем на зиму.


Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

- черешня 500 гр.,
- сахар 500 гр.,
- желфикс 1 упаковка (20 гр.),
- лимонная кислота 1 ч.л.
Рецепт с фото пошагово:


Моем вишню

Для приготовления джема возьмите спелую черешню любого сорта. Переберите её, обрвите зеленые хвостики. Промойте в проточной холодной воде. Удалите косточки удобным для вас способом. Есть специальные приспособления для извлечения косточки или используйте подручные средства, например, булавку. Подготовленные фрукты пробейте погружным блендером или пропустите через мясорубку.


Довести до кипения

Измельченную черешню поместите в кастрюлю для варки или жаростойкую глубокую миску. Насыпьте желирующую смесь. Это может быть желфикс, конфитюрка или другие смеси. Перемешайте. Отправьте на средний огонь. Помешивая деревянной ложкой, доведите до кипения. Убавьте пламя горелки и варите 10-15 минут, периодически помешивая.


Добавить сахар

Насыпьте сахарный песок, всю указанную норму. Не снимая емкость с огня, хорошо помешивая, доведите до растворения сахарных крупинок. Содержимое кастрюли вскипятите и варите 10-15 минут.


Убрать пену

В момент варки образуется пенка, которую нужно удалить ложкой. Отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания.




Прокипятить

Когда заготовка станет комнатной температуры, установите на плиту и опять доведите до кипения, время от времени, помешивая. Прокипятите на маленьком огне около десяти минут и отключите огонь. Если собирается пенка, соберите ложкой и удалите. Остудите.


Добавить лимонную кислоту

Перед отправкой в третий раз, насыпьте лимонную кислоту или отожмите сок одного лимона. Перемешайте и, помешивая, закипятите. Варите 10-15 минут. Пока готовится джем, тщательно промойте баночки содой и ополосните в холодной воде. Простерилизуйте банки и крышки. Посмотрите и этот рецепт клубничного джема.




Выкладываем в банки

В чистые сухие баночки ( в нашем случае получилось 3 баночки емкостью 190 г) уложите готовый продукт и закрутите стерильными крышками. Переверните и оставьте, не укутывая, до полного остывания. Джем из черешни готов. Храните в кладовке до востребования.


Подаем к столу

Приятного чаепития!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN