Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пасхальные куличи
Пасхальные куличи
Бутерброды для пикника
Бутерброды для пикника
Lava cake или шоколадный кекс с жидкой начинкой
Lava cake или шоколадный кекс с жидкой начинкой
Рассольник с рисом
Рассольник с рисом
Простой пирог  "Тает во рту" без яиц и сливочного масла в мультиварке
Простой пирог "Тает во рту" без яиц и сливочного масла в мультиварке
Ассорти "Огород" на зиму
Ассорти "Огород" на зиму
Острый суп с колбасками в испанских традициях за полчаса
Острый суп с колбасками в испанских традициях за полчаса

Вино из лепестков розы


Вино из лепестков розы
Опубликовано 28.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень люблю розы! Но удручает их капризность – долго в вазе не стоят, а чтобы продлить время любования букетом придется много "плясать с бубном" вокруг них.
Вот осчастливили меня букетом роз: малиновые пышные бутоны, аромат – прелесть! Но вдруг подумала: "Завянут быстро, жалко так!" Взгрустнулось. Внезапно вспомнился давний разговор с подругой о вине из лепестков роз. Уточнился рецепти приготовила очень вкусное вино из лепестков розы в домашних условиях! Грусти как не бывало! А еще можно приготовить такое вкусное варенье из лепестков роз.


Ингредиенты

Привожу раскладку ингредиентов исходного рецепта:

- на 30 роз:
- 3 стакана с горкой (двухсотграммовых) сахара,
- 3 л. воды,
- 1 ст.л. лимонной кислоты,
- 1 л. водки.
Рецепт с фото пошагово:


Ингредиенты

У меня было всего лишь 5 роз. Цветов мало, а жажда оригинального вина чрезвычайно велика! Количество ингредиентов уменьшила пропорционально числу розовых бутонов, и вперёд!


Лепестки по срывать

Итак, срезать бутоны со стеблей. Осторожно, но тщательно промыть их под струей воды. Необходимо удалить пыль с лепестков. Выложить на бумажную салфетку или полотенце, дать воде стечь.
Литровую стеклянную банку предварительно помыть, простерилизовать в кипящей воде.
"Потрошим" бутоны, лепестки складываем в банку.


Добавить сахар

Готовим сладкий сироп. Взять 100-200 г сахарного песка, 1 ч.л. лимонной кислоты.


Добавить лимонный сок

Воды понадобится 0,5 л. Наливаем в кастрюльку, добавляем песок и лимонную кислоту. Довести до кипения, помешиваем, чтобы всё растворилось. Готовый сироп слегка остудить.




Залить сиропом

Сладким сиропом залить подготовленные лепестки роз.


Настоять

Кислота вытягивает цвет из лепестков. Через некоторое время вода в банке окрасится в цвет бутонов.
Закрыть крышкой. Можно надеть на горлышко банки перчатку (медицинскую).
Расположить в затенённом месте для настаивания. Выдерживать в течение 30 дней.



Готовый напиток

Периодически поглядывать на "поведение" содержимого банки. Если поверх лепестков появился плесневелый налёт (а это может случиться раньше срока 30 дней), следует слить сироп, процедив его через марлю (фильтр). Лепестки свою службу отслужили, поэтому их выбрасываем. Уверена, вам понравится это варенье из лепестков роз с апельсином в мультиварке.


Добавить водку

В готовый розовый настой добавляем 100 г водки. Закрыть пробкой и дать простоять еще неделю-две.




Подаем к столу

Получился напиток сладкий, водочная крепость почти не ощущается. Если захочется повысить градус, стоит залить побольше водки.
Меня результат восхитил. Цвет! Аромат! Вкус!
Попробуйте, рекомендую!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!