Варшавский пирог с черешней и клубникой

Опубликовано 18.08.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Процесс подготовки варшавского пирога занимает не более 5 минут (благодаря тому, что для выпечки используется «сухое» тесто). В его состав входит овсянка, что делает выпечку еще более полезной и вкусной. Сливочное масло в рецепте можно заменить растительным. Также вы можете полить верх пирога (перед приготовлением) жирными сливками, молоком или кефиром. В каждом варианте у вас получится очень вкусный десерт. Также в состав ингредиентов можно ввести семена подсолнечника, льна или кокосовую стружку.
Для создания выпечки можно использовать темную или светлую черешню любого сорта и размера. Главное – чтобы из нее можно было легко удалить косточки. Клубнику вы можете заменить ягодами малины, бузины или крыжовника.
Чтобы кусочки варшавского пирога с клубникой и черешней хорошо держали свою форму, его рекомендуется разделять на порции только после полного охлаждения. Рецепт с фото поможет вам разобраться со всеми тонкостями приготовления этой выпечки.
Если вас интересует более диетический вариант, то приготовьте клубничный пирог с овсяными хлопьями, без муки.


Ингредиенты:

- овсянка - 1 ст.;
- манка - 1 ст.;
- мука - 1 ст.;
- сахар - 1.5 ст.;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- клубника - 300 граммов;
- сливочное масло - 70 граммов;
- черешня - 300-400 граммов.

1. Подготавливаем наполнитель: очищаем чистую черешню от веточек и косточек.


2. Шинкуем ягоды клубники произвольными кусочками. Это необходимо, чтобы плоды быстрее «дали сок» при тепловой обработке.


3. Насыпаем в глубокую креманку манную крупу, овсянку (быстрого приготовления), муку и разрыхлитель.


4. Добавляем рекомендованную норму сахара-песка.




5. Соединяем ингредиенты для теста.


6. Насыпаем 1/2 часть сухой массы на форму (щедро покрыв ее растительным или сливочным маслом).




7. На следующем этапе выкладываем начинку из черешни и клубники. Распределяем ее по всему периметру заготовки.


8. Посыпаем выпечку оставшейся сухой массой.




9. Выкладываем на нее кусочки сливочного масла, отправляем пирог в печь (180 градусов). Ждем 40-45 минут.


10. Остывший варшавский пирог с черешней и клубникой шинкуем порциями.




Подаем с киселем, ряженкой или чаем, например, с мятой и ромашкой.