Клубника в сиропе

Опубликовано 13.07.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкой и ароматной получается клубника в сиропе, рецепт на зиму поможет вам сделать вкусную заготовку. Такую клубнику законсервировать проще простого, поэтому в сезон клубники из этой ягоды можно заготовить массу рецептов. Почему хороша клубника в сиропе. Во-первых, ягоды остаются в сиропе целыми и почти не меняют свой размер. Во-вторых, клубника в сиропе гораздо быстрее готовится, чем обычное клубничное варенье, поэтому вы сэкономите свое время. Клубнику в сиропе можно зимой использовать в любые пироги, только сироп нужно будет слить в другую баночку, а ягоды класть в начинку. Если вам родственники со своих дач навезли несколько вёдер клубники, то теперь вы знаете еще один рецепт, как ее заготовить. Клубника в сиропе получается очень ароматной и вкусной. Такие ягоды можно кушать ложками, запивая свежим чаем.


Необходимые продукты:
- 700 грамм клубники,
- 500 грамм сахарного песка,
- 1 щепотка лимонной кислоты,
- 300 грамм воды.

Клубнику перебрать и оставить только целые, непримятые плоды. Оторвать у них плодоножки и промыть под сильной струей воды. Переложить в сито и оставить на несколько минут, чтобы вода стекла.


Сложить ягоды в стеклянную, хорошо вымытую банку. Обычно для консервирования нужно мыть банки в содовом растворе. Вымытые банки просушить и простерилизовать в духовке.


Закипятить воду и всыпать туда сахарный песок. В последний момент добавить щепотку лимонной кислоты. Размешать и снять с плиты.


Залить горячим сиропом ягоды клубники в банке.




Поставить клубнику стерилизоваться на 15 минут в воду.


Закатать банки, перевернуть крышками вниз и прикрыть полотенцем или одеялом, чтобы банки остывали в тепле.




Клубника в сиропе готова. Такие ягода идеально хранятся в темном и прохладном месте. Кладовая, погреб или подвал помогут вам сохранить ягоды всю зиму и даже дольше. Bon Appetite!
А вот как готовится слива в сиропе на зиму с косточками.