Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из черёмухи через мясорубку
Варенье из черёмухи через мясорубку
Трехслойный десерт из йогурта
Трехслойный десерт из йогурта
Бутербродное масло с красной рыбой
Бутербродное масло с красной рыбой
Рулет "Жираф" с бананом
Рулет "Жираф" с бананом
Малиновое варенье с корицей
Малиновое варенье с корицей
Жареные свиные ребрышки на сковороде
Жареные свиные ребрышки на сковороде
Царский кулич
Царский кулич

Варенье из клубники


Варенье из клубники
Опубликовано 30.06.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Клубника - это ягода необыкновенно яркая, вкусная, ароматная. Ярко-красные плоды - это наслаждение не только вкусом, но и настоящее удовольствие от внешнего вида необычайно красивой ягоды. Клубника появляется в начале первого летнего месяца, но и быстро отходит, уступая очередь другим летним ягодам - вишне, смородине, малине и т.д. Поэтому хозяюшкам нужно торопиться - варить варенье и клубничный джем, заготавливать компоты, конфитюры...
Клубничное варенье можно варить двумя способами - с сохранением ягод целыми, и разваривая их до состояния джема. К сожалению, при варке часть витаминов разрушится, но какая-то часть и останется. Ну а польза клубничного варенья будет уже в том, что мы получим ни с чем не сравнимое удовольствие, от вкуса и аромата наших клубничных заготовок. Сегодня мы расскажем, как сварить вкусное варенье из клубники с целыми ягодами - это совсем несложно!

Ингредиенты:
- клубника - 560 г,
- сахар - 460 г.
Рецепт с фото пошагово:


ягоды промыть

1. Для варенья нам понадобится только ягода и сахар. Клубнику желательно перерабатывать сразу же после сбора, так как ягода эта очень деликатная и быстро мнется. Для варки используем только качественные плоды без признаков порчи и гнили. Чашелистики снимем, ягоду промоем.


переложить ягоды в кастрюльку

2. Варить варенье нужно в посуде из нержавейки. Для малых объемов подойдет ковшик или небольшая кастрюлька, а для больших можно использовать таз.


добавить сахар

2. Засыплем сахаром, подождем полчаса, чтобы ягода пустила сок.


Варим на слабом огне

3. Варим на слабом огне. Буквально через 5-7 минут от закипания сахар растворится.
4. Варим варенье минут 25-30. Огонь не делаем слишком большим, пену собираем, и время от времени перемешиваем варенье. При таком способе варки ягода разварится. Если хотите получить варенье с целыми ягодками, то тогда нужно варить клубнику в три этапа по 5 минут с полным охлаждением между варками.




варенье нужно разложить по простерилизованным банкам

5. Готовое варенье нужно разложить по простерилизованным банкам и закрыть прокипяченными крышками. Самый простой способ стерилизации - над паром.
6. Варенье раскладываем горячим и сразу же закрываем крышками.


Банки с клубничным вареньем переворачиваем горячими

7. Банки с клубничным вареньем переворачиваем горячими. В таком виде они должны простоять до полного охлаждения.




Варенье из клубники

8. Храним варенье в прохладном месте.


рецепт варенья из клубники

Попробуйте еще очень вкусное и простое клубничное варенье "Пятиминутка" .

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN