Сосиски в кляре на сковороде

Опубликовано 14.06.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Отказаться от сосисок в кляре просто невозможно, ведь они не только выглядят аппетитно, но и на самом деле очень вкусные. Чтобы не покупать в сомнительных точках такое блюдо, его нужно приготовит дома. Времени займет совсем чуть-чуть, а на выходе вы получите горку сосисок в кляре, которые расхватают в два счета.
Если у вас в запасе есть 20 минут, то за это время вы успеете приготовить кляр, а потом пожарить сосиски. Для плотного завтрака или для обеда это блюдо будет очень кстати. Не забывайте, что такие сосиски будет удобно взять с собой, например, в дорогу или дать деткам в школу. Такими сосисками будет легко перекусить.
Очень удобно готовить кляр, ведь он готовится быстро, а это экономит ваше время. Если обычные сосиски в тесте готовят из дрожжевого теста, которое долго подымается, то здесь задача упрощается. Из нашего рецепта с пошаговыми фото вы узнаете все подробности, как готовить сосиски в кляре на сковороде.


Ингредиенты:
- сосиски молочные – 300 грамм,
- куриное яйцо – 1 шт.,
- молоко – 50 грамм,
- пшеничная мука – 75 грамм,
- масло растительное – 40 грамм,
- соль – пару щепоток,
- сахар – 1 щепотка.

Сосиски чистим от пленок, перекладываем на салфетку, чтобы удалить всю влагу с них. К сухим сосискам кляр лучше прилипнет.


Разбиваем яйцо и в мисочку отправляем только желток. К нему подливаем молоко, сыпем соль, сахар, слегка взбиваем венчиком.


Досыпаем в кляр муку, продолжим перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.


Вливаем в кляр немного растительного масла, размешиваем до получения единообразного состояния.




Оставшийся куриный белок взбиваем миксером на максимальной скорости, добавив щепотку соли. Взбиваем пока не образуется стойкая пенка.


Взбитый белок добавляем в клярную массу и медленно перемешиваем ложкой.




Сосиски окунаем в кляр, чтобы он их максимально покрыл.


На сковородку, где прогрелось масло, кладем сосиски и начинаем жарить на среднем огне.




В процессе обжарки сосиски крутим, переворачиваем, пока на них не образуется красивый колер. Через 5-10 минут сосиски хорошо прожарятся.


Горячие сосиски достаем из сковородки и перекладываем на тарелочку.




Подаем сосиски в кляре к столу. Bon Appetite!
Думаю, ребятне еще очень понравятся сосиски с макаронами.