Сосиски в дрожжевом тесте

Опубликовано 22.05.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Всем знаком традиционный рецепт приготовления сосисок в тесте. Оказывается он не единственный. Хочу познакомить вас с новым вариантом этого блюда. Вы узнаете как приготовить сосиски в дрожжевом тесте по-новому.
Понадобится:
- 2 ст. муки;
- 1 яйцо;
- 1/2 ст. молока;
- 40 г. дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- соль;
- 6-8 сосисок;
- 2 плавленых сырка;
- зелень: петрушка, укроп, кинза, базилик;
- кетчуп.

В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, ст. ложку муки, размешать и поставить теплое место. Подождать пока тесто начнет пузыриться. Добавить соль, яйца, оставшуюся муку. Замесить не тугое тесто и разрезать его на части, равное количеству сосисок.
Каждую часть раскатать скалкой. Должен получиться небольшой прямоугольник. В середину кладем сосиску и защипываем края как пирожок.
противень выстелить бумагой для запекая и выложить на него сосиски швом вниз. Каждую сосиску разрезать, оставляя внизу нетронутое тесто, как колбаску, на 6 одинаковый частей. И каждую часть сосиски вывернуть в разные стороны.
Сверху посыпать измельченным плавленным сыром. Выпекать в разогретой духовке духовке 15 минут. После полить кетчупом и посыпать порезанной зеленью.
Сосиски в тесте - оригинальное блюдо, которое нравится всем. Это как пицца - только испекли и нету.
Приятного аппетита!