Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Капуста - пелюстка
Капуста - пелюстка
Блины с творогом
Блины с творогом
Салат с креветками и огурцами
Салат с креветками и огурцами
Печеночный торт из говяжьей печени
Печеночный торт из говяжьей печени
Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей
Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей
Квашеные огурцы под капроновые крышки
Квашеные огурцы под капроновые крышки
Курица с картошкой в горшочках в духовке
Курица с картошкой в горшочках в духовке

Картофельная запеканка с фаршем


Картофельная запеканка с фаршем
Опубликовано 10.06.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Картошка и мясо – это всегда вкусное сочетание. Кроме того, такие блюда очень сытные, поэтому их любят все хозяйки, которые стремятся накормить свою семью питательным и интересным блюдом. Именно таким рецептом и является картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепт с фото пошагово которой вы найдете ниже. Она и вкусная, и сытная, и идеально подходит для того, чтобы накормить семью обедом или ужином. Большой плюс этого блюда в том, что ингредиенты для него нужны очень простые и доступные, хлопот немного, а основную работу делает духовка, в которой и готовится эта запеканка. Я обычно добавляю в запеканку не только фарш и картофель. Но еще и кольца лука. Также вкусно получится, если положить слой грибов, например, шампиньонов. Не советую добавлять помидоры – их кислота может помешать картофелю быстро приготовиться. Очень вкусной получается и эта картофельная запеканка с куриным филе.

Ингредиенты:

- 400 гр. мясного фарша;
- 0,5 кг. картофеля;
- 1 луковица среднего размера;
- 1 куриное яйцо;
- 50 гр. твердого сыра;
- 2-3 столовые ложки сметаны;
- 0,5 ч.л. сухих прованских трав;
- 1-2 ч.л. растительного масла;
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим фарш
Для запеканки можно использовать любой фарш: свиной (непостный), куриный, индюшиный, телячий, говяжий. Или смесь фаршей. Главное, чтобы фарш был свежий, приготовлен из хорошего мяса. В готовый фарш добавляем соль и свежемолотый черный перец по вкусу, тщательно перемешиваем.

Нарезать картофель
Картофель промываем, очищаем от кожуры, еще раз моем. Нарезаем картофель тонкими слайсами толщиной около 3 мм. Стараемся, чтобы толщина ломтиков была одинакова (для этого можно воспользоваться теркой или специальным приспособлением).

Нарезать лук
Лук очищаем от шелухи, промываем. Нарезаем лук тонкими кольцами.

Выкладываем в форму
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем половину картофеля, укладывая ломтики внахлестку. Слой картофеля слегка присаливаем и посыпаем перцем.



Добавить фарш
Затем выкладываем фарш и равномерно распределяем его по все поверхности картофеля.

Добавить лук
Сверху равномерно выкладываем кольца лука.



Выкладываем картофель
Снова кладем картофель внахлестку. Слегка присаливаем и перчим картофельный слой.

Накрыть фольгой
Форму прикрываем фольгой (или накрываем крышкой) и помещаем в разогретую до 220 градусов С духовку.



Отправить в духовку
Запекаем в течение 30 минут, до полной или почти полной готовности картофеля (готовность проверяем деревянной палочкой).

Вбить яйцо
Сыр натираем на средней терке. В небольшой миске соединяем яйцо, тертый сыр и сметану. Добавляем соль, прованские травы и перемешиваем.



Залить соусом
Запеканку с фаршем заливаем полученной смесью.

Достать из духовки
Снова отправляем форму в духовку еще минут на 10-15, до зарумянивания. Хочу вам показать еще один рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке.



Выкладываем на тарелку
Запеканку подаем порционно, горячей, украшаем по вкусу зеленью.

Подаем к столу
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!