Ленивые вареники из творога

Опубликовано 08.06.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Готовятся ленивые вареники из творога, рецепт с маком, быстро и просто, поэтому их можно приготовить даже на завтрак. Также можно заготовить вареники впрок, налепив их побольше и заморозив часть в морозилке. Замороженные вареники нужно отварить минут 5-7 в воде с сахаром и солью. Чтобы получилось вкуснее, можно добавить ванильный сахар, молотую корицу, а перед подачей полить сметаной, сгущенным молоком, сметаной или сладким соусом. Предаставляю вам еще один рецепт ленивых вареников с творогом.

Ингредиенты:

- 350 гр. творога,
- 1,5 ст.л. мака,
- 3 ст.л. сахара,
- 4 ст.л. пшеничной муки,
- 1 щепотка соли,
- 1 куриное яйцо,
- ванильный сахар,
- молотая корица по желанию.

Рецепт с фото пошагово:

В миску переложите свежий творог небольшой жирности и не слишком «мокрый». Добавьте сахар, соль и вбейте в миску куриное яйцо.

Всыпьте в миску просеянную пшеничную муку, добавьте мак. Теперь все ингредиенты можно аккуратно перемешать, тесто для вареников должно быть однородным и не слишком липким. При необходимости подсыпьте еще муки, но не переборщите, так как вареники в таком случае получатся слишком плотными.

Стол или доску для теста присыпьте мукой. Часть теста раскатайте в «колбаску».

Нарежьте «колбаску» на кусочки, они могут быть любой формы – круглой, овальной, ромбовидной или прямоугольной. Если хотите часть вареников заморозить, то прямо на досточке можно отправить их в морозилку, а спустя несколько часов пересыпать в пакет и так и хранить в морозильной камере. Лчень вкусными получаются и эти ленивые вареники с картошкой.

Пока формируете ленивые вареники, закипятите на плите кастрюльку воды, подсолите и добавьте сахар. В слегка кипящую воду по одному бросайте вареники. Нужно шумовкой аккуратно отделять вареники от стенок и дна кастрюли. Варите 3-4 минуты, после чего всплывающие вареники перекладывайте в тарелку.