Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Минтай в сырном кляре
Минтай в сырном кляре
Рецепт торта "Битое стекло"
Рецепт торта "Битое стекло"
Миндальный кулич - бесподобно вкусный рецепт
Миндальный кулич - бесподобно вкусный рецепт
Пшенная каша с морковью
Пшенная каша с морковью
Кабачково-картофельные оладьи
Кабачково-картофельные оладьи
Домашнее ванильное мороженое
Домашнее ванильное мороженое
Варенье из абрикосов без косточек
Варенье из абрикосов без косточек

Котлеты из картофельного пюре


Котлеты из картофельного пюре
Опубликовано 04.06.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Хотите узнать, как вчерашнее картофельное пюре превратить в нежные котлеты с хрустящей корочкой? Тогда котлеты из картофельного пюре, наш рецепт с фото точно для вас! А если серьезно, очень часто после ужина остается солидная порция гарнира из картофеля, который теряет свой первоначальный вкус и нежную консистенцию при разогревании. Выбрасывать жалко, а кушать уже никто не будет. Попробуйте приготовить быстрые котлеты из картофельного пюре, рецепт с фото смотрите ниже, а в качестве гарнира использовать молодую сырую или зимнюю печеную свеклу. Обещаем – будет вкусно! Не менее вкусными получаются и капустные котлеты.

Ингредиенты на 4 котлеты:

- картофельное пюре – 4 ст.л. с горкой,
- лук репчатый – 1 небольшая луковица,
- морковь – 1 маленькая,
- яйцо куриное – 1 крупное,
- мука обычная – 1 ст.л. без горки,
- соль + перец молотый – по вкусу,
- масло подсолнечное для жарки,
- панировочные сухари без дрожжей – 2 ст.л.,
- черный или светлый кунжут – по желанию.


Кухня: славянская.
Категория: вторые блюда.
Время приготовления: 20 минут.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать лук

Помыть и очистить овощи. Репчатый лук мелко нарезать, морковь измельчить на крупной терке.


Пассеруем

Обжарить морковь и лук на растительном масле или топленом масле до готовности в течение 3-5 минут. Посолить и посыпать кунжутом.


Добавить лук

В глубокую миску выложить картофельное пюре. К нему добавить обжаренные лук и морковь.


Добавить яйцо

Разбить яйцо, разделить белок и желток. Для котлет нам потребуется только куриный желток. Добавить в миску и тщательно смешать с другими продуктами.




Добавить муку

Всыпать просеянную муку (1 ложку без верха), еще раз хорошо перемешать все ингредиенты. В результате получится пышная картофельная масса насыщенного желтого цвета благодаря желтку и моркови. Соль и перец добавить по вкусу. Желательно поставить миску с картофельным полуфабрикатом в холодильник минимум на 15 минут.


Формируем котлеты

Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях.


Обжарить котлеты

Обжарить на нагретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла без запаха. Готовить до румяной корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Крышкой не накрывать!
На каждую котлету положить маленький кусочек сливочного масла для аромата и вкуса.


Котлета в разрезе

При разломе котлетки выглядят очень аппетитно: сочные и пышные. Посмотрите также как приготовить куриные котлеты чтобы они были сочными.




Ингредиенты для салата

На гарнир подать быстрый салат из молодой или вареной/печеной свеклы с заправкой из сока лимона, масла, соли и сахара.


Подаем к столу

Блюдо котлеты из картофельного пюре готово. Вкусно, быстро и полезно.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!