Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сливово-яблочный кетчуп на зиму
Сливово-яблочный кетчуп на зиму
Гамбургер домашний
Гамбургер домашний
Вишневое варенье без косточек
Вишневое варенье без косточек
Печенье с изюмом
Печенье с изюмом
Киш Лорен с курицей и грибами
Киш Лорен с курицей и грибами
Яблочно-виноградный компот
Яблочно-виноградный компот
Очень вкусный кулич пасхальный
Очень вкусный кулич пасхальный

Суп из крапивы и щавеля с яйцом


Суп из крапивы и щавеля с яйцом
Опубликовано 25.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мало кто может отказаться от вкусного горячего супа. В таких случаях нужно иметь парочку таких рецептов, которые будут помогать вам накормить сытно вашу семью. Весной, когда вся зелень буйствует и продается не только щавель, но и крапива, то используйте эти два вида растений, чтобы сварить суп. Я кроме зелени кладу в суп яйца, поэтому суп выходит не только красивый, но и сытный. Крапива придает супу приятный аромат и нежный вкус, щавель наоборот – кислинку и бодрящую свежесть. Сочетание этих двух растений придает супу неповторимый вкус. Только советую работать с крапивой в перчатках, чтобы не обжечь руки. Я не ошпариваю крапиву, а сразу кладу в кипящий суп из крапивы и щавеля с яйцом, рецепт смотрите ниже. Сегодня я варила суп на мясном бульоне, но его также можно варить на овощном бульоне, так что блюдо получится диетическим. Если для кого-то это имеет большое значение, то данная подробность сыграет не последнюю роль. Также хочу обратить ваше внимание на такой несложный рецепт с фото яичного супа.


Ингредиенты

Необходимые продукты:

- 300 грамм свинины на косточке (можно взять мясные рёбрышки),
- 300 грамм картошки,
- 150 грамм морковки,
- 100 грамм лука репчатого,
- 2-3 куриных яйца,
- 2,5 литра воды,
- пучок крапивы,
- пучок щавеля,
- подсолнечное масло для обжарки,
- соль по вашему вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить мясо

В воду, в холодную, кладу кусочек мяса, я выбрала хорошие мясные рёбрышки. Варю мясной бульон около 50 минут, сыплю соль по вкусу. Варю бульон, пока мясо не будет отходить от косточек.


Мясо отделить от костей

Когда бульон готов, мясо отделяю от косточек, и кладу обратно.


Положить картошку

Почищенную картошку рублю удлиненными кусочками, кладу в бульон, варю.


Пожарить овощи

Готовлю пережарку: натертую морковку и нарезанный лук жарю на сковородке, налив немного подсолнечного масла.




Варить суп

Пережарку кладу в суп и варю уже вместе с картошкой.


Измельчить зелень

Всю зелень мелко крошу: крапиву и щавель промываю, шинкую ножом.




Положить в суп

Когда картошка сварится, закладываю в суп всю зелень. Просмотрите еще один необычный рецепт супа из цветной капусты.


Положить измельченные яйца

Для супа отвариваю куриные яйца, чищу, крошу мелкими кубиками и кладу в суп. Зелень и яйца кипячу минут 5, потом выключаю огонь и даю супу настояться.




Подать к столу

Подаю горячий суп к столу, украсив половинкой вареного яйца. Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN