Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Капустные котлеты с томатным соусом чатни
Капустные котлеты с томатным соусом чатни
Торт со взбитыми сливками
Торт со взбитыми сливками
Салат из рукколы с креветками и помидорами черри
Салат из рукколы с креветками и помидорами черри
Воздушные маффины с орехами
Воздушные маффины с орехами
Картошка с мясом в рукаве в духовке
Картошка с мясом в рукаве в духовке
Котлеты с грибами и сыром
Котлеты с грибами и сыром
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины

Суп из крапивы и щавеля с яйцом


Суп из крапивы и щавеля с яйцом
Опубликовано 25.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мало кто может отказаться от вкусного горячего супа. В таких случаях нужно иметь парочку таких рецептов, которые будут помогать вам накормить сытно вашу семью. Весной, когда вся зелень буйствует и продается не только щавель, но и крапива, то используйте эти два вида растений, чтобы сварить суп. Я кроме зелени кладу в суп яйца, поэтому суп выходит не только красивый, но и сытный. Крапива придает супу приятный аромат и нежный вкус, щавель наоборот – кислинку и бодрящую свежесть. Сочетание этих двух растений придает супу неповторимый вкус. Только советую работать с крапивой в перчатках, чтобы не обжечь руки. Я не ошпариваю крапиву, а сразу кладу в кипящий суп из крапивы и щавеля с яйцом, рецепт смотрите ниже. Сегодня я варила суп на мясном бульоне, но его также можно варить на овощном бульоне, так что блюдо получится диетическим. Если для кого-то это имеет большое значение, то данная подробность сыграет не последнюю роль. Также хочу обратить ваше внимание на такой несложный рецепт с фото яичного супа.


Ингредиенты

Необходимые продукты:

- 300 грамм свинины на косточке (можно взять мясные рёбрышки),
- 300 грамм картошки,
- 150 грамм морковки,
- 100 грамм лука репчатого,
- 2-3 куриных яйца,
- 2,5 литра воды,
- пучок крапивы,
- пучок щавеля,
- подсолнечное масло для обжарки,
- соль по вашему вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить мясо

В воду, в холодную, кладу кусочек мяса, я выбрала хорошие мясные рёбрышки. Варю мясной бульон около 50 минут, сыплю соль по вкусу. Варю бульон, пока мясо не будет отходить от косточек.


Мясо отделить от костей

Когда бульон готов, мясо отделяю от косточек, и кладу обратно.


Положить картошку

Почищенную картошку рублю удлиненными кусочками, кладу в бульон, варю.


Пожарить овощи

Готовлю пережарку: натертую морковку и нарезанный лук жарю на сковородке, налив немного подсолнечного масла.




Варить суп

Пережарку кладу в суп и варю уже вместе с картошкой.


Измельчить зелень

Всю зелень мелко крошу: крапиву и щавель промываю, шинкую ножом.


Положить в суп

Когда картошка сварится, закладываю в суп всю зелень. Просмотрите еще один необычный рецепт супа из цветной капусты.


Положить измельченные яйца

Для супа отвариваю куриные яйца, чищу, крошу мелкими кубиками и кладу в суп. Зелень и яйца кипячу минут 5, потом выключаю огонь и даю супу настояться.




Подать к столу

Подаю горячий суп к столу, украсив половинкой вареного яйца. Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!