Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Хлеб с изюмом
Хлеб с изюмом
Кулич «Александрийский»
Кулич «Александрийский»
Салат со свеклой и черносливом
Салат со свеклой и черносливом
Как покрасить яйца рисом
Как покрасить яйца рисом
Блины на дрожжах
Блины на дрожжах
Простая солянка из капусты с сосисками
Простая солянка из капусты с сосисками
Маринованные печеные перцы
Маринованные печеные перцы

Суп с замороженными белыми грибами


Суп с замороженными белыми грибами
Опубликовано 23.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Грибной суп, это весьма изысканное и потрясающе вкусное первое блюдо. И если сезон не позволяет выйти с лукошком в лес на "тихую охоту", то это еще не повод отказываться от такого блюда в семейном меню. Дело в том, что изумительно вкусный и сытный можно сварить суп замороженными белыми грибами, рецепт с фото вам в этом поможет. И нужно сразу же заметить, что по вкусу это блюдо не менее ароматное, нежели приготовленное из свежих.
Кстати, по времени готовки суп из замороженных белых грибов значительно выигрывает блюду из свежих лесных грибов. Всего 20-25 минут потребуется, чтобы сварить это вкуснейшее первое блюдо и порадовать его ароматами семью.
Если отойти от базовой рецептуре, то грибы можно залить не водой, а овощным отваром или слабым бульоном (куриным или говяжьим), тогда вкус супа будет более сложным и насыщенным. Также есть варианты добавления к грибам овощей, как в свежем, так и в обжаренном виде (лук-репка, корнеплод моркови, коренья петрушки или сельдерея).
Такой суп можно смело включать в семейное меню, и он очень понравится как взрослым, так и деткам. При подаче в тарелку можно добавить мелкорубленую зелень (петрушку, базилик) или зелёный лук, чтобы добавить блюду свежести и ароматов.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- грибы белые (в замороженном виде) – 300 г,
- корнеплод моркови (некрупный) – 1 шт.,
- лук-репка – 1 шт.,
- клубни картофеля – 2-3 шт.,
- масло (растительное или сливочное) – 1-2 ст.л.,
- соль (среднего помола), специи, зелень – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать грибы

Грибы не размораживая полностью (это очень важный момент!), моем.
Если они слишком крупные, то нарезаем.


Нарезать картофель

Отправляем их в кастрюлю с холодной водой. Варим их на среднем нагреве, чтобы максимально сохранить вкус и текстуру грибов.
Очищенные картофельные клубни промываем и режем некрупными брусками или же кубиками.


Нарезать морковь

Как только вода в кастрюле начнёт покрываться пузырьками (так называемое холодное кипение), добавляем к грибам картофель и продолжаем готовку супа еще 15 -20 минут.
Очищенные морковь и лук измельчаем (кубиком, соломкой) и либо добавляем в суп вместе с картофелем в сыром виде, либо пассеруем на масле и вводим в блюдо спустя 10 минут после добавления картофеля.


Пассеруем

Готовому супу даём немного настояться,




Перемешать

а затем подаём к обеду вместе с мелкорубленой зеленью.


Подаем к столу

Приятного аппетита!
Возможно, вам также пригодятся рецепты с фото грибного супа из сушеных грибов.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!