Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кровяная колбаса в домашних условиях
Кровяная колбаса в домашних условиях
Маринованные перцы с чесноком
Маринованные перцы с чесноком
Торт в виде машины
Торт в виде машины
Фаршированные шампиньоны в духовке
Фаршированные шампиньоны в духовке
Кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра на зиму
Клубничный мохито
Клубничный мохито
Перец в медовой заливке
Перец в медовой заливке

Салат с рукколой, черри и моцареллой


Салат с рукколой, черри и моцареллой
Опубликовано 23.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой настолько аппетитно выглядит, что вполне может стать украшением любого стола. А если учесть, что блюдо не только вкусное, но при этом ещё и малокалорийное, то число его почитателей может увеличиться за счёт людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни и следящих за своей фигурой.
Важный момент: салат богат витаминами и микроэлементами, которых много в основных его ингредиентах. Именно поэтому, чтобы максимально их сохранить, готовить блюдо нужно непосредственно перед тем, как подавать на стол.
Для салата лучше брать небольшие спелые томаты сорта "Черри", просто порезав их на половинки. Но в принципе, за неимением таких томатов, их вполне можно заменить другими. Но выбирать нужно мясистые сорта с плотной кожурой, чтобы во время нарезки они не пускали много сока.
Что касается сыра, то "Моцареллу" можно взять как в вакуумной упаковке, так и в рассоле – тут дело предпочтений и бюджета. Чтобы внести особенные яркие краски во вкус, кроме свежей зелени рукколы, можно добавить в салат ещё веточки базилика или чабреца.
А вот заправлять блюдо лучше смесью из бальзамического уксуса (он придаёт салату особенного шарма) и вкусного масла (лучше взять оливковое).
Тем, кто любит морепродукты, можно добавить в салат креветки, как в этом рецепте.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- сыр мягкий "Моцарелла" – 100 г,
- томаты (сорт "Черри" – 7-8 шт.,
- руккола (свежая зелень)– пучок (70-80 г),
- масло холодного отжима (оливковое) – 2 ст.л.,
- уксус (бальзамический или винный) – 0,5 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать помидор

Сначала вымываем и обязательно вытираем насухо плоды томатов. Затем разрезаем их надвое и кладём в ёмкость для салата.


Добавить рукколу

Промываем перебранную рукколу, просушиваем на полотенце, чтобы полностью впиталась влага.


Нарезать сыр

Мягкий сыр режем аккуратными некрупными кубиками и добавляем к томатам.


Добавить уксус

Отдельно в пиалке смешиваем ароматный уксус и масло, по желанию добавляем чуток молотого перца. (Вместо уксуса можно использовать свежевыжатый лимонный сок).
Добавляем к томатам и сыру зелень рукколы.




Перемешать

Поливаем сверху соусом и очень аккуратно перемешиваем ингредиенты перед подачей к столу.


Подаем к столу

Приятного аппетита!
Смотрите также другие наши рецепты простых, легких, но вкусных и дешевых салатов.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!