Кисель из геркулеса, рецепт бабушкин

Опубликовано 22.05.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Бабушкины рецепты были всегда настолько вкусными, что каждый из них мне хорошо запомнился и я готовлю их до сих пор. Когда наступало время каникул, то мы с удовольствием отправлялись к ней в деревню, а там нас ожидали всякие вкусности. Среди них всегда был овсяный кисель, который мы с братом просто обожали. Если еще учитывать, что он еще и относится к полезным десертам, то такое лакомство было тем более замечательным. Бабушка всегда вкусно готовила и нас кормила с большим удовольствием. Сварить овсяный кисель не составляет особых хлопот, поэтому через короткое время у вас на столе будет стоять прекрасный десерт, который подходит для взрослых и для детей. Не смотря на простоту приготовления и на простоту самого продукта, блюдо выходит непревзойденным, питательным и полезным для пищеварения. С радостью расскажу и вам бабушкин рецепт киселя из геркулеса.

Ингредиенты:
- 500 грамм овсяных хлопьев,
- 1 литр воды,
- одна щепоть соли,
- 30 грамм крахмала картофельного,
- 2-3 столов. л. сладкого варенья.

Рецепт с фото пошагово:

Заливаю овсяные хлопья водой. Хлопья использую обычные, цельные. Те, которые измельчены и похожи на крошку не беру, они считаются быстрого приготовления и кисель из них получится не такой наваристый.

Ставлю на огонь варится, через 20 минут каша готова. Но в процессе варки постоянно помешиваю ложкой на дне сотейника, ведь каша может пригореть.

Протираю овсянку через сито, из каши будет отходить жидкая тягучая масса.

Вливаю в жидкость из-под овсянки разведенный в воде крахмал, размешиваю и опять ставлю варится.

Чуточку солю кисель. Для баланса вкуса соль всегда нужна.

Варю овсяный кисель еще 15 минут, остужаю и кисель становится более-менее густым. Сильно его не перевариваю на плите, кисель должен быть слегка густым.

Перекладываю кисель в креманки, поливаю сладким вареньем, так как при варке я кашу не сахарила. Также некоторые любят мед, поэтому им тоже можно щедро сдобрить кисель.