Гречневая лапша с курицей и овощами

Опубликовано 11.05.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Гречневая лапша - очень популярный продукт в азиатской кухне, наравне с суши. Из нее готовится множество вкусных блюд, в том числе и то, рецепт с фото которого мы сегодня подготовили - с курицей и овощами. Готовить эту гречневую лапшу просто и достаточно быстро, и если вы хотите порадовать своих домашних вкусным и необычным ужином, непременно приготовьте это блюдо, оно вам очень понравится.

Ингредиенты:
на 2 порции:
- гречневая лапша - 100 г;
- куриное филе - 300 г;
- лук репчатый - 1 шт;
- сельдерей - 1 черешок;
- помидор - 1 шт;
- шампиньоны - 150 г;
- морковь - 1 шт;
- чеснок - 1 зубчик;
- масло растительное - 3-4 ст.л.;
- кинза - 0,5 пучка;
- соль и перец ч.м. - по вкусу;
- перец жгучий по желанию.

Рецепт с фото пошагово:

Овощи и куриное филе нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Лук и морковь не крупно нарезать, обжарить несколько минут на растительном масле.

Добавить нарезанные пластинками грибы, обжарить минуты 2-3 .

Дальше нужно добавить нарезанный помидор и сельдерей, при желании помидор можно очистить от кожицы, предварительно обдав его кипятком.

Очистить зубчик чеснока, раздавить его, нарезать кинзу, добавить все вместе в сковороду к остальным овощам и готовить еще 1-2 минуты. При желании на этом этапе можно добавить немного жгучего перца по вкусу.

Нарезать куриное филе мелким кубиком, добавить к овощам.

Готовится такое филе очень быстро, 2-3 минуты достаточно. Посолить и поперчить готовое куриное филе с овощами.

Пока овощи с курицей готовятся, нужно отварить гречневую лапшу в подсоленной воде. Как правило, от четырех до шести минут, но смотрите на то, что написано в инструкции. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой.