Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Окрошка классическая с колбасой
Окрошка классическая с колбасой
Кефтедес (греческие фрикадельки)
Кефтедес (греческие фрикадельки)
Закуска «Мандаринки»
Закуска «Мандаринки»
Коктейль из бананов
Коктейль из бананов
Свинина тушеная с овощами
Свинина тушеная с овощами
Тофу в кляре
Тофу в кляре
Заливное из рыбы
Заливное из рыбы

Пирог с капустой и яйцом


Пирог с капустой и яйцом
Опубликовано 05.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 140 мин


А готовить мы сегодня будем пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке, рецепт с фото вкусного домашнего пирога из безопарного дрожжевого теста на молоке с начинкой из тушеной капусты с варёными яйцами понравится всем. Также можно приготовить и такой пирог с капустой, просто и быстро.
На приготовление понадобится 140 минут, из указанных ингредиентов получится 8 порций.

Ингредиенты.

Для теста:

- мука пшеничная – 300 гр.;
- молоко – 130 мл;
- сливочное масло – 35 гр.;
- дрожжи свежие – 15 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 3 гр.;
- сахар – 5 гр.


Для начинки:

- капуста белокочанная – 300 гр.;
- морковь – 80 гр.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- масло растительное – 20 мл.;
- соль, перец.
Рецепт с фото пошагово:
Растворить желатин
В тёплом молоке размешиваем до полного растворения свежие дрожжи, соль и сахар.

Растопить масло
Растапливаем сливочное масло, немного остужаем (чтобы горячее масло не обожгло дрожжи), добавляем в миску.

Просеять муку
Просеиваем пшеничную муку. Чтобы выпечка получилась более пышной, можно добавить к сухой муке чайную ложку пекарского порошка, но это не обязательно.

Все соединить
Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты. Если вы замешиваете тесто в миксере, то на этом этапе нужно поставить насадку «крюк».



Вымешиваем тесто
Месим тесто примерно 8 минут, пока оно не станет эластичным, нелипким и однородным. Миску смазываем растительным маслом, кладём в неё тесто, накрываем колпаком или крышкой.

Оставить тесто
Оставляем в тепле на 60 минут.



Готовим начинку
Для начинки шинкуем тонко белокочанную капусту. Свежую морковь натираем крупно. В сковороде нагреваем растительное масло, тушим капусту с морковкой 15 минут, в конце солим, перчим.

Добавить яйцо
Яйца варим вкрутую, добавляем к тушеным овощам.



Выкладываем в форму
На дно формы для выпечки кладём лист промасленного пергамента. 2\3 теста раскатываем в пласт толщиной около сантиметра, укладываем на пергамент.

Выкладываем начинку
На тесто кладём остывшую начинку, распределяем ровным слоем.



Накрыть тестом
Оставшееся тесто раскатываем слоем толщиной 0.5 сантиметра, режем полосками шириной 1 сантиметр. Кладём нарезанные полоски на начинку, сплетаем «корзинкой».

Отправить в духовку
Оставляем пирог в тёплом месте на 50 минут, затем смазываем верх сырым яйцом. Хочу обратить ваше внимание и на этот рецепт с фото заливного пирога с капустой на сметане и майонезе.



Достать из духовки
Ставим форму в нагретую до 185 градусов духовку. Готовим 20-25 минут.

Подаем к столу
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!