Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат с курицей и сухариками
Салат с курицей и сухариками
Куриный суп в мультиварке-скороварке с пшеном
Куриный суп в мультиварке-скороварке с пшеном
Сорбет из хурмы
Сорбет из хурмы
Домашние голубцы
Домашние голубцы
Рецепт супа-пюре из тыквы с сыром и сухариками
Рецепт супа-пюре из тыквы с сыром и сухариками
Сытный печёночный салат с морковью
Сытный печёночный салат с морковью
Курник из курицы с картофелем
Курник из курицы с картофелем

Заливной пирог с рыбой на кефире


Заливной пирог с рыбой на кефире
Опубликовано 30.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Хочу вам представить заливной пирог с рыбой на кефире: один из самых простых пирогов из доступных и недорогих продуктов. В этом рецепте пирог с варёной скумбрией, рисом и овощами, однако, вы можете заменить рис перловкой или гречкой, а скумбрию любой варёной морской рыбой или рыбными консервами (натуральными, без добавления масла). В любом случае выйдет вкусно и сытно. Чтобы у вас непременно получился заливной пирог с рыбой на кефире, мы подготовили рецепт с подробными фото: просмотрите их, изучите описание, и вперед на кухню - творить!
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты:

Для начинки:

- скумбрия варёная – 350 г;
- рис – 100 г;
- репчатый лук – 60 г;
- сельдерей – 60 г;
- перец болгарский сладкий – 60 г;
- морковь – 80 г;
- растительное масло;
- соль.


Для теста:

- кефир – 200 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- масло оливковое – 25 мл;
- мука пшеничная – 75 г;
- сода пищевая – 3 г;
- соль.


Для топинга и подачи:

- сыр твёрдый – 50 г;
- лук порей – 50 г;
- майонез;
- кетчуп;
- свежая зелень.
Рецепт с фото пошагово:


Промыть рис

Рис промываем холодной водой, кладём в сотейник, наливаем 200 мл холодной воды, отвариваем до полуготовности.


Нарезать овощи

Режем мелко репчатый лук, стебли сельдерея, небольшой стручок сладкого болгарского перца и морковь. Нагреваем в сковороде растительное масло для жарки, пассеруем овощи 10 минут до мягкости.


Выкладываем в форму

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в неё отваренный до полуготовности рис и пассерованные овощи. Всё вместе солим, перемешиваем, распределяем ровным слоем.


Добавить рыбу

Варёную скумбрию очищаем от костей, разбираем на волокна, кладём на рис с овощами.




Добавить яйцо

Делаем тесто. Наливаем в миску кефир, добавляем куриное яйцо и 1\2 чайной ложки мелкой соли.
Смешиваем ингредиенты венчиком.


Добавить масло

Добавляем в миску оливковое или растительное масло, ещё раз смешиваем.




Добавить муку

К пшеничной муке насыпаем пищевую соду, затем перемешиваем жидкие ингредиенты с сухими, замешиваем тесто. Оно получается не очень густым, примерно как на блины.


Добавить тесто

На начинку выливаем тесто, легонько встряхиваем форму, чтобы масса распределилась равномерно. Нарезаем тонкими колечками лук порей, раскладываем сверху.




Достать из духовки

Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. За 5-10 минут до готовности посыпаем тёртым сыром.


Готовое блюдо

Подаём к столу горячим, посыпаем свежей зеленью,




Готовое блюдо

по вкусу поливаем кетчупом и майонезом.
Если вам не по душе такое тесто на кефире, то можете воспользоваться рецептом дрожжевого теста для пирогов из сухих дрожжей.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

23.10.2017 / 09:55
Спасибо!Вот такой пирог я все же на днях приготовлю!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN