Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Дрожжевая самса с начинкой из свиного фарша
Дрожжевая самса с начинкой из свиного фарша
Котлеты из фарша индейки на сковороде
Котлеты из фарша индейки на сковороде
Монстрики из баклажанов на Хэллоуин
Монстрики из баклажанов на Хэллоуин
Бисквитный торт "Графские развалины"
Бисквитный торт "Графские развалины"
Рассольник - классический рецепт
Рассольник - классический рецепт
Кабачки, фаршированные мясом
Кабачки, фаршированные мясом
Муссовый торт с зеркальной глазурью
Муссовый торт с зеркальной глазурью

Постные капустные котлеты


Постные капустные котлеты
Опубликовано 29.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда приходит время поста, то я всегда пересматриваю своё меню. Для детей я готовлю по-прежнему и не всегда исключаю запрещенные в пост продукты, но для себя пост я строго соблюдаю. Делать это вовсе нетрудно, главное подобрать вкусные и разнообразные блюда. Для меня большое значение имеет не только польза продукта, но и его вкус. Даже те, кто не соблюдает пост очень часто кушают то, что я готовлю и всякий раз просят добавку. Могу привести в пример капустные котлеты, они постные и рецепт с фото поможет вам их приготовить. Такие котлетки получаются мягкими, приятными на вкус и красивыми на внешний вид. Каждый кладет к себе в тарелочку по котлетке, так как знают, что плохого я им не предложу. Кстати и деткам, и взрослым такие котлеты пойдут только на пользу. Они прекрасно усваиваются, очень питательные и не очень калорийны. Плюсов много, так что надеюсь, что вы сможете оценить мой рецепт по высшему баллу. Так же посмотрите постные морковные колеты.


Ингредиенты

Необходимые продукты:
- капуста белая – 300-400 грамм;
- картошка – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- лук белый, репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 1-2 зубка;
- манка – 2 столов. л.;
- мука пшеничная – 2 столов. л.;
- перец черный и соль – по желанию;
- сухари панировочные – 100-150 грамм.
Рецепт с фото пошагово:


Бланшировать капусту

Режу капусту крупными кусками, бланширую до мягкости. Бланширую в слегка присоленной воде.


Прокрутить через мясорубку овощи

Прокручиваю через комбайн (мясорубку) капусту, морковку и лук. Можно добавить немножко чесночка.


Сварить и размять картошку

Картошку отвариваю, воду в ней присаливаю. Разминаю мягкую картошку.


Добавить картошку в фарш

Добавляю картофельное пюре в овощной фарш. Слегка присаливаю фарш. Иногда кладу черный перчик.




Всыпать манку и муку

Добавляю в фарш муку, манную крупу. Оставлю фарш постоять, чтобы манка набухла и впитала всю жидкость. В этом плане манка очень хорошо впитывает сок с овощей. Да и котлеты с манкой будет более мягкими и нежными, чем если только муку добавить.


Обвалять котлеты в сухарях

Формирую котлеты мокрыми руками, обваливаю их в сухарях.




Выложить котлеты на сковородку

На сковородку наливаю немного постного масла, выкладываю котлеты.


Обжарить котлеты

Жарю их пока корочка с каждой стороны не станет приятного слегка золотистого оттенка.




Подать к столу

Горячие капустные котлетки подаю к постному столу.


Приятного аппетита

Bon Appetite!
А вот как готовятся постные котлеты из белой фасоли с овощами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.12.2017 / 14:12
Вкусные получаются котлетки, пробовала понравились. Но обычно я пользуюсь другим рецептов - обжариваю мелко нарезанную капусту, а картошку варю в мундирах, а потом натираю на терке. Все смешиваю, добавляю 4 ст.ложки муки и сырое яйцо, обжариваю до румяной корочки, тоже получается очень вкусно, подаю обычно со сметаной, моим домашним нравится, можно еще и грибочков туда добавить.
30.12.2017 / 15:45
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела, котлетки получились насыщенными по вкусу и очень лёгкие для пищеварения, замечательное блюдо, спасибо за рецепт.
03.01.2018 / 21:15
у меня вопрос - а пекинку вместо обычной можно использовать? белокочанную не всякий организм принимает
03.01.2018 / 21:35
Это,приблизительно,как "каша из топора"..))Но...вкусно.уверена!..))
06.02.2019 / 11:44
Решила сделать по вашему рецепту мужу котлетки.получилось полное г...,горькие,с тошным привкусом,не знаю что сделала не так,но все выбросила .мкж остался без ужина.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN