Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пирожное "Ягодно-фруктовая корзиночка"
Пирожное "Ягодно-фруктовая корзиночка"
Суп на курином бульоне с цветной капустой и карри
Суп на курином бульоне с цветной капустой и карри
Соус из клюквы
Соус из клюквы
Спагетти с лососем и помидорами черри
Спагетти с лососем и помидорами черри
Пасхальный кулич с творогом
Пасхальный кулич с творогом
Холодец из свиных ножек, рульки и говядины
Холодец из свиных ножек, рульки и говядины
Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Пирог с грибами и картошкой в мультиварке

Манник на кефире без муки


Манник на кефире без муки
Опубликовано 22.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Манник на кефире без муки, пошаговый рецепт с фото приготовления которого предлагается сегодня вашему вниманию, лучше готовить из манки сорта Т (твердый сорт пшеницы) или МТ (смесь мягкого и твёрдого сорта пшеницы), твердые сорта пшеницы, как известно, значительно полезнее мягких.
Текстура манника получается крупитчатой, но нежной, такой пирог очень вкусен, особенно со сметаной и киселём.
На приготовление понадобится 50 минут, из ингредиентов, указанных в списке, получится 8 порций.

Ингредиенты:
- крупа манная – 200 г;
- сахар – 175 г;
- ванильный сахар – 5 г;
- ванилин – 2 г;
- кефир – 210 г;
- разрыхлитель теста - 5 г;
- сода пищевая 3 г;
- лимон (цедра) – 1 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- кукурузное масло – 35 мл;
- сливочное масло – 10 г;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Посыпать манкой

Форму для выпечки или глубокую сковороду смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем манкой. Убираем форму в холодильник, чтобы масло не таяло.


Всыпать крупу

Для манника советую взять манную крупу сорта МТ, то есть манку, приготовленную из мягких и твёрдых сортов пшеницы, этот сорт крупы полезнее, чем просто сорт М.
Насыпаем в миску крупу, добавляем разрыхлитель, пищевую соду и половину чайной ложки мелкой соли.


Добавить сахар

Насыпаем к манке сахар и ванильный сахар, вместо ванильного сахара можно добавить эссенцию или экстракт.


Добавить цедру

Далее наливаем в отдельную миску кефир, добавляем натёртую цедру с одного лимона. Цитрусовые обрабатывают пестицидами и воском, поэтому лимон необходимо тщательно мыть!




Добавить яйцо

Разбиваем в миску куриные яйца. Качественные органические яйца от кур со свободного выгула имеют ярко желтые желтки, это влияет на цвет выпечки - пироги выглядят аппетитно.


Добавить масло

Смешиваем яйца с кефиром, добавляем качественное кукурузное масло, перемешиваем.




Все соединить

Соединяем сухие и жидкие продукты, замешиваем тесто. Оно получается довольно жидким, по консистенции похоже на блинное, но пусть вас это не беспокоит – пока будет нагреваться духовка, манка набухнет, и тесто немного загустеет.


Выкладываем в форму

Выливаем тесто в смазанную маслом форму, отправляем в нагретую до 185 градусов духовку.




Достать из духовки

Запекаем 35-40 минут, готовность проверяем деревянной палочкой – она должна оставаться сухой.


Готовое блюдо

Готовый манник на кефире без муки нарезаем порционными кусками, подаём к столу тёплым или холодным. Так же несложно готовится и манник с черносливом на сметане, советуем воспользоваться нашим рецептом.




Подаем к столу

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

АЛЛА Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Ирина Печенье на 14 февраля
Алла Жареные пирожки с капустой и яйцом
Ольга Постные пирожки с капустой
Вика Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Карина Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Лиза Плов с красным рисом и грибами в мультиварке
Гостъ Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!