Корзиночки из слоеного теста с кремом

Опубликовано 09.04.2012
Разместил: TT [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


День влюбленные бывает только раз в году, но свою девушку можно побаловать и в любой другой день. При выборе вкусного десерта обратите внимание на корзиночки из слоеного теста с кремом из нежного творога, который дополняют свежие фрукты и шоколад. Необходимы такие ингредиенты:
- слоеное тесто -250 гр,
- творог – 350 гр,
- сахар – 100 гр,
- кокосовая стружка – 1 упаковка,
- сметана – 2 ст.л.,
- желток – 2 шт,
- фрукты, шоколад

Возьмите слоеное тесто (купленное в магазине или приготовленное самостоятельно), раскатайте до толщины 3-4 мм. Вырежьте из него кружочки немного больше, чем диаметр формы для выпечки. Для корзиночек подойдут те же формочки, что и для кексов.
Проколите вилкой тесто несколько раз. Аккуратно переложи в формочки. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах.
Приготовьте крем. Разотрите желток с сахаром. Измельчите в блендере кокосовую стружку, чтобы крем был однородной массой.
Творог можно превратить в однородную массу, протерев через сито или пропустив через мясорубку. Добавьте туда сметану или сливки. Этот этап можно ускорить, отправив сразу творог со сметаной в блендер - эффект будет тот же, а времени и усилий понадобиться меньше.
Смешайте творог с желтково-сахарной массой и кокосом. Тщательно перемешайте. Крем должен получиться довольно густым.
Заполните готовые корзиночки кремом, украсив фруктами, шоколадом или сердечками, сделанными из оставшегося теста, по своему вкусу. С помощью таких быстрых корзиночек можно приготовить быстро любую закуску на праздничный стол.