Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Двухцветное творожное печенье
Двухцветное творожное печенье
Быстрые оладьи из сырой тыквы и яблок
Быстрые оладьи из сырой тыквы и яблок
Запеченная семга "Божоле"
Запеченная семга "Божоле"
Окорочка-гриль в микроволновке
Окорочка-гриль в микроволновке
Суп из щавеля с тушенкой
Суп из щавеля с тушенкой
Сухое варенье из клубники
Сухое варенье из клубники
Помидоры дольками с луком и маслом на зиму
Помидоры дольками с луком и маслом на зиму

Винегрет с горошком


Винегрет с горошком
Опубликовано 22.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Винегрет, как известно, можно сделать различными способами, но именно классический рецепт - с консервированным горошком - наиболее известный. Как мне кажется, горошек имеет для такого блюда самую важную роль и придаст блюду тот необходимый, насыщенный вкус. Винегрет многим помнится из прошлого, когда его подавали в столовых. Каждый старался в обед отведать такой питательный салат. Нет ничего проще, чем сварить овощи дома и сделать винегрет по классическому рецепту - с горошком - дома. Я подробно расскажу в пошаговом рецепте с фото, как правильно приготовить этот известный салат, и вы научитесь готовить его без особых проблем. Пускай вас не пугает, что винегрет настолько часто готовили и подавали в столовых. Там были очень достойные блюда, так что смело повторяйте все процессы и стадии приготовления, и у вас на столе появится прекрасный овощной салат.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 150 грамм консервированного, зелёного горошка;
- 1-2 штучки картошки;
- 1 средняя по величине морковка;
- 1 крупная по величине свёкла;
- 1-2 солёных огурчика;
- 1 репчатая луковица;
- 50-60 грамм постного масла;
- немного соли;
- 15-20 грамм 9%, столового уксуса.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картошку

Сваренную, полностью остывшую картошку нарезаю квадратиками среднего размера.


Нарезать солёные огурцы

Все солёные огурчики режу непременно небольшими кубиками. Если огурцы не сильно кислые, то использую два штуки.


Нарезать морковку

Морковочку тоже отвариваю, после этого охлаждаю. После этого режу, как и все овощи кубиками.


Смешать нарезанные овощи и добавить горошек

Перемешиваю компоненты в глубокой тарелке: картошку, яркую и красивую морковку, огурцы и добавляю к ним консервированный, зелёный горошек.




Нарезать лук

Репчатый лук шинкую ножом меленькими кубиками, он в винегрете необходим, чтобы сладким овощам придать нотку остроты.


Добавить лук в винегрет

Добавляю лук в полуготовый салат.




Нарезать свёклу

Заранее сваренную свёклу режу по подобию других продуктов, а именно кубиками. Размер кубиков примерно один и тот же, что и остальные овощи. Салат в итоге будет выглядеть аккуратнее, если нарезка будет приблизительно одинаковой.


Полить маслом

Чтобы свёкла не так сильно окрасила другие овощи в винегрете, я ее поливаю щедрым количеством постного масла. Перемешиваю всё в отдельной ёмкости, чтобы все кубики свёклы пропитались со всех сторон маслом. Из масла образуется защитная пленка, которая не даст свёкле сильно окрасить остальные ингредиенты.




Добавить свёклу, полить маслом и уксусом

В финале добавляю подготовленные кубики свёклы в приготовленный винегрет, поливаю его оставшимся постным маслом, а также столовым уксусом. Соль кладу в небольших количествах. Перемешиваю как следует все ингредиенты ложечкой и винегрет почти готов.


Украсить зеленью

Украшаю еще сверху любой зеленью, чтобы винегрет выглядел более аппетитно.




Подать к столу

Винегрет сразу подаю к столу, чтобы все желающие смогли отведать чудесный и вкусный салат.


Угостить всех желающих

Bon Appetite!
Непременно попробуйте праздничный винегрет с квашеной капустой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN