Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Вкусная соленая горбуша
Вкусная соленая горбуша
Тыквенно-яблочное пюре на зиму
Тыквенно-яблочное пюре на зиму
Маринад для огурцов с уксусом
Маринад для огурцов с уксусом
Подлива из куриной печени с овощами
Подлива из куриной печени с овощами
Морковные блинчики на кефире
Морковные блинчики на кефире
Витая баница с тыквой
Витая баница с тыквой
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры

Овощной рулет с начинкой из тунца и рикотты


Овощной рулет с начинкой из тунца и рикотты
Опубликовано 10.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Основа этой закуски - яичный рулет с добавлением моркови и цукини. Овощи делают рулет ярким и более вкусным. Готовится закуска очень быстро: рулет выпекается в течении нескольких минут, за это время как раз успеем приготовить несложную начинку рулета - рикотта с консервированным тунцом.
Кстати, начинка может быть любой на ваш вкус, например, вместо рикотты можно смазать рулет сливочным сыром, вместо тунца добавить свежие помидоры, сладкий перец, авокадо и пр. Но в таком исполнении яичный рулет - с начинкой из тунца и рикотты - получается очень вкусным и красивым. Так что советуем обязательно воспользоваться нашим сегодняшним рецептом с фото и приготовить эту отличную закуску. Она непременно займет достойное место среди других холодных закусок на праздничном столе.

Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 1 морковь,
- 1 цукини,
- 2 ч.л.муки,
- 200 гр. рикотты,
- 50 гр. консервированного тунца,
- соль по вкусу,
- черный перец по вкусу,
- 2 ч.л. оливкового масла.
Рецепт с фото пошагово:


взбиваем яйцо

Яйцо взбиваем вилкой с солью и перцем.



добавляем муку

Добавляем немного муки. Я использую нутовую муку. Можно использовать и пшеничную, мука в этом рецепте нужна для того, чтобы впитать излишки овощного сока. Она же сделает овощной рулет более плотным.



добавляем цукини и морковь

Добавляем к яйцу с мукой морковь и цукини, натертые на средней терке. Цукини можно не чистить, рулет получится еще ярче.



перемешиваем массу

Перемешиваем яично-овощную массу.





выливаем массу на противень

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем ее оливковым маслом. Выливаем на бумагу ячиную массу с овощами, разравниваем ложкой.



запекаем до готовности

Запекаем овощной омлет в течении 10-13 минут при 180 градусах. Поверхность его должна немного подрумяниться.
Снимаем готовый омлет с бумаги, остужаем.



солим и перчим рикотту

Пока запекается основа рулета, подготовим начинку. Солим и перчим рикотту по вкусу. Можно добавить другие специи на ваш вкус.



разминаем тунец

С тунца сливаем масло, разминаем волокна вилкой.





добавляем тунец

Добавляем тунец к рикотте, перемешиваем.



готовая начинка

Начинка для рулета готова. Как видите, все готовится очень быстро.



выкладываем начинку

Выкладываем начинку из рикотты и тунца на остуженный овощной омлет. Разравниваем, чтобы получился ровный толстый слой. Четверть рулета (дальний к нам край) оставляем свободным от начинки.



сворачиваем в рулет

Сворачиваем омлет с начинкой в виде рулета. До подачи его можно хранить в холодильнике в целом виде. Затем нарезать порционно острым ножом.



разрезаем и подаем

Подавайте разрезанный овощной рулет с рикоттой и тунцом в охлажденном виде в качестве закуски.
Не менее красивым и вкусным получается яичный рулет с мясным фаршем.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
валерия: Новогодние загадки для шумной и веселой компании

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!