Рецепт мясного пирога "Пальчики оближешь"

Опубликовано 21.05.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Продукты для теста:
Мука 350 грамм;
4 яйца;
200 грамм майонеза;
300 грамм сметаны;
1 столовая ложка разрыхлителя.
Продукты для начинки:
450 грамм картофеля;
300 грамм не жирного мяса;
Зеленый лук и чеснок;
Зелень петрушки;
Соль, перец по вкусу.

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного мясного пирога.
Мясо и очищенный картофель и порезать маленькими кубиками. Можно вместо мяса использовать фарш. Зелень мелко порубить. Все смешать посолить и приправить перцем.

Смешать майонез и сметану, добавить яйца и слегка взбить. Добавить разрыхлитель и муку, вымешать. Тесто не должно быть сильно густым, но и не должно выливаться из миски . Разделить его на две части.


Первую часть теста выложить в высокую форму диаметром около 30 сантиметров и разровнять. Сверху выложить ровным слоем начинку и залить второй частью теста.

Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Во время выпекания желательно пирог не прокалывать, тогда он получится очень сочным. Подавать можно со сметаной или c любым сметанным соусом.



Если же у вас нет мяса или, по каким-то причинам, вы его не едите, то отличным аналогом пирогу станет Пирог с луком и сыром.
Приятного аппетита!