Пирог с луком и сыром

Опубликовано 14.06.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот пирог хорош не только своим оригинальным вкусом, но и тем, что приготовить его проще простого. Минимум усилий и минимум продуктов!

Для теста:

- пол пачки размягченного маргарина
- стакан муки
- 100 г сметаны
- ¼ ч. ложки соли.

Для начинки нужно взять:

- 2-3 луковицы
- 2 яйца
- 150 г твердого или плавленого сыра.

Тщательно вымесив все компоненты, тесто разделить на две части и оставить в холодильнике на полтора-два часа.

Тем временем можно приготовить начинку.

Лук спассировать в растительном масле, смешать с мелко натертым сыром и взбитыми яйцами.

Охлажденное тесто раскатать и уложить на дно формы, загнув небольшие бортики. Сверху ровным слоем выложить начинку и накрыть второй частью раскатанного теста. Края соединить и слегка придавить. Выпекать в разогретой духовке примерно полчаса.



СОВЕТ:
- дно формы промасливать не нужно, так как тесто достаточно жирное. Лучше слегка смочить водой;

- чтобы верхушка пирога не растрескалась, наколите ее в нескольких местах вилкой или кончиком ножа.