Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рогалики на сметане с маргарином
Рогалики на сметане с маргарином
Фаршированные шампиньоны в духовке
Фаршированные шампиньоны в духовке
Помидоры с огурцами и перцем на зиму
Помидоры с огурцами и перцем на зиму
Ткемали из красной смородины
Ткемали из красной смородины
Шницель из говядины
Шницель из говядины
Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Острая стручковая фасоль на зиму
Острая стручковая фасоль на зиму

Куриный суп с жареными галушками


Куриный суп с жареными галушками
Опубликовано 14.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Суп с галушками, пошаговый рецепт с фото которого я предлагаю, особенно вкусный получается с курицей. Особенно, если эти галушки жареные. В этом случае суп получается необычно и более интересно. Такое блюдо в моей семье едят с удовольствием не только взрослые, но и дети.

Ингредиенты:
- мясо курицы (куриный суповой набор) — 700 г,
- картофель — 4-5 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- помидор — 1-2 шт.,
- растительное масло — для жарки,
- соль, черный молотый перец — по вкусу,
- зелень — по вкусу.


Для теста:
- кефир — 100 мл,
- куриное яйцо — 1 шт.,
- мука — 1 стакан,
- сода — 0,5 ч. ложки,
- соль — 1 щепотка.
Рецепт с фото пошагово:
ингредиенты для супа с галушками
1. Необходимые ингредиенты.

поставить варить бульон
2. Для приготовления бульона сгодится любое куриное мясо или куриный суповой набор. Для начала его необходимо хорошо промыть, затем сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Когда вода закипит, с поверхности снимаем образовавшуюся пенку, кладем столовую ложку соли и варим до готовности.

взбить яйцо с кефиром и солью
3. Тем временем подготовим тесто для галушек. Для этого в миску вливаем кефир, добавляем соду, соль и куриное яйцо, слегка взобьем.

добавить муку
4. Добавляем муку.



готовое тесто для галушек
5. Готовое тесто немного липнет к рукам, но при этом довольно плотное и пригодно для раскатки. Тесту даем 15 минут отдохнуть.

подготовить лук и морковь для супа
6. Займемся дальнейшим приготовлением супа. Для этого морковь нарезаем соломкой или натираем на крупной терке, репчатый лук нарезаем кубиками.



подготовить помидоры для супа
7. С томатов снимаем кожуру и нарезаем произвольными кусочками не слишком мелко.

подготовить картофель для супа
8. Картофель очищаем, нарезаем средними кубиками, перекладываем в миску и заливаем водой, чтобы картофель не почернел.



выложить морковь и лук на сковороду
9. Морковь и лук обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

обжарить овощи на сковороде
10. После того как овощи станут мягкими, добавляем к ним нарезанные томаты. Обжариваем всё вместе в течение 10 минут на слабом огне. Готовую зажарку снимаем со сковороды.



тесто нарезать на плоски
11. К этому моменту тесто отдохнуло, раскатываем его на рабочей поверхности стола в пласт толщиной примерно 0,5-0,8 см и нарезаем на полоски шириной 1 см.

полоски теста нарезать кубиками
12. Дальше полоски нарезаем на кубики.



обжарить галушки
13. Теперь, в сковороду наливаем одну столовую ложку растительного масла, закладываем подготовленные кубики теста и обжариваем их до подрумянивания. При обжаривании галушки увеличатся вдвое.

в готовый бульон выложить картофель
14. Пока занимались тестом и овощами, мясо сварилось. Вынимаем его из бульона и отделяем мясо от костей. По желанию мясо можно обратно заложить в бульон, но я предпочитаю добавлять его в порционные тарелки. В бульон закладываем нарезанный картофель, варим в течение 3 минут.

в суп выложить овощную зажарку
15. Затем закладываем подготовленную зажарку из овощей.



в суп добавить галушки и специи
16. В последний момент добавляем в суп специи и черный молотый перец по вкусу и кладем обжаренные галушки. Огонь выключаем, кастрюлю с супом закрываем крышкой и настаиваем в течение 10 минут.

Суп с галушками: пошаговый рецепт с фото, с курицей
17. Готовый куриный суп с жареными галушками разливаем в порционные тарелки, добавляем кусочки мяса, посыпаем зеленью. Приятного вам аппетита!
Так же рекомендуем вам приготовить куриный суп с клецками из тыквы.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!