Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Капуста по-гурийски со свеклой
Капуста по-гурийски со свеклой
"Салат Зимний с зелеными помидорами" на зиму
"Салат Зимний с зелеными помидорами" на зиму
Заварные блины на кефире
Заварные блины на кефире
Малосольные огурцы за 2 часа
Малосольные огурцы за 2 часа
Пышные дрожжевые оладьи с клубникой
Пышные дрожжевые оладьи с клубникой
Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Компот из винограда с веточками на зиму
Компот из винограда с веточками на зиму

Блины на сгущённом молоке


Блины на сгущённом молоке
Опубликовано 13.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Эта рецептура приготовления блинов далека от классической, тем не менее, готовые блины получаются настолько вкусными, нежными, пористыми, что, приготовив их однажды, все другие рецептуры будут надолго и вполне заслуженно забыты.
В сущности весь секрет этих вкуснейших блинов именно в составе ингредиентов. Нюанс в том, что к традиционному набору (яйца, мука, соль) добавляется не цельное молоко, а сгущенное! Этот кулинарный приём очень удачен, потому что тесто выходит нежным, гладким, тягучим – как раз идеальной консистенции для выпечки хороших блинов. Правда, блины на сгущенном молоке с кипятком, рецепт с фото которых я описала ниже, можно будет использовать в основном в качестве десерта, завернув в них фруктовую, творожную или любую другую начинку, так как тесто благодаря сгущёнке будет довольно сладким. Просмотрите еще и этот рецепт с фото пошагово блинов на кефире с кипятком.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- мука (пшеничная, в.с.) – 170 гр.,
- яйцо (курицы, лучше домашнее, крупное) – 2-3 шт. (в зависимости от размера),
- соль (морская, мелкого помола) – 0,25 ч.л.,
- молоко (сгущенное) – 200 гр.,
- вода (кипячёная, тёплая) – 300 мл.,
- масло (растительное, рафинированное) – 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Влить сгущенку

Открываем баночку сгущёнки и выливаем её содержимое в миску.


Добавить яйцо

Вбиваем туда же свежие яйца (если крупные, можно только 2 шт.),


Взбить венчиком

добавляем соль и размешиваем массу венчиком до однородности.


Добавить муку

Добавляем просеянную муку (это необходимый приём, чтобы насытить её кислородом).




Перемешать

Перемешиваем, и у нас получается густая вязкая масса.


Добавить воду

Теперь вливаем к ней слегка остывшую горячую воду и хорошенько ещё раз вымешиваем тесто до однородности. Я добавляю в тесто еще 2 ст.л. масла растительного.


Выкладываем на сковородку

Перед выпечкой первого блина смазываем сковородку маслом, затем выливаем порцию теста и равномерно распределяем по поверхности круга.


Перевернуть

Как только края блина начнут подниматься, тут же переворачиваем его на другую сторону и готовим 20-30 секунд до румяности.




Выкладываем на тарелку

Горячие блины промазываем кусочком сливочного масла, чтобы они стали нежнее и вкуснее.


Рецепт блинов на сгущенном молоке

Приятного чаепития!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
Гость Икра баклажанная на зиму
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
ЖАННА Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая
Наташа: История чая
Рита: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!