Банановое печенье с овсяными хлопьями

Опубликовано 10.03.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы приготовить домашнее банановое печенье с овсяными хлопьями, нужно иметь проверенный, хороший рецепт. Мне такой рецепт дала моя подружка, которая является большим специалистом в десертах и выпечке. Когда утром на столе есть банановое печенье к чаю, то день начинается с позитивного настроения. Очень важно утро начать правильно, поэтому для своих деток и тех, кто постарше, я пеку незабываемое по вкусу банановое печенье, а в него добавляю натуральные овсяные хлопья. В моем рецепте я буду класть в печенье обычные овсяные хлопья, а также арахис, изюм и бананы. Такое лакомство уже кажется таким аппетитным, что нет сил ждать и сидеть на месте, а поскорее хочется приняться за работу и начать готовить чудесное печенье. Такое домашнее печеньице будет очень ароматным, а вот в магазине такого не продают. Я всегда имею в запасе бананы, арахис и при случае пеку такие замечательные печенюшки. В среднем, чтобы замесить такое тесто, я трачу не больше 10-15 минут, главное подготовить продукты заранее, а пеку печенье также очень мало времени – 10-15 минут в разогретой духовке, которую тоже сразу включаю. Получается, если встать пораньше, то к завтраку можно всех угостить полезными домашними печеньями. Чашка молока и мягонькое банановое печенье с хрустящей корочкой станут для ваших детей очень полезным, полноценны завтраком.

Ингредиенты:

- бананы - 200 грамм;
- сырой арахис - 100 грамм;
- овсяные хлопья - 200 грамм;
- изюм - 50 грамм;
- мягкое сливочное масло - 50 грамм;
- разрыхлитель для теста - 1 чайн. л.

Бананы чищу от кожуры, разминая вилочкой в миске, чтобы вышла кашица. Для печенья я всегда использую спелые мягкие бананы, которые с легкостью можно раздавить. Обычно кожура в спелых бананах в крапинку, поэтому такие бананы я стараюсь покупать для рецепта.


С банановой кашей смешиваю заранее размягченное сливочное масло, чтобы тесто слипалось и не рассыпалось. Овсяные хлопья перемалываю в мельнице, чтобы получилась почти что мука. Овсянку сыплю к бананам, она заменит мне муку. Овсяные хлопья очень полезны, так что всем рекомендую использовать их.


Изюм распариваю на пару минут в кипятке, сливаю воду, просушиваю его и добавляю в основную массу.


Арахис раздавливаю в ступке, но, чтобы остались крупные орешки, печенье станет гораздо вкуснее.




В тесто сыплю арахис и грамм 20 сырых, целых овсяных хлопьев для красоты. Таким образом банановое печенье будет с кусочками целых овсяных хлопьев, выпечка станет еще вкуснее.


В завершении добавляю обычный разрыхлитель для теста, чтобы печенье после выпечки стало мягче и пышнее.




Замешиваю тесто в единую массу и смачиваю руки холодной водой, чтобы слепить, скатать печенье в виде шариков. Слегка прижимаю, чтобы получились лепешечки и выкладываю в форму, в которой и буду выпекать печенье.


Через 15 минут в горячей духовке при 230° печенье станет румяным, слегка зажаренным.




Оставляю в форме, чтобы печенье слегка остыло в сторонке, а потом уже выкладываю на стол.


Банановое печенье имеет нежный аромат, плюс ко всему арахис прожарится и станет более хрустящий. Будет не просто печенье, а настоящее лакомство для сладкоежек и любителей бананов.
У меня редко, когда остается такое печенье. Так как после завтрака все разбирают его с собой в школу, на работу и в садик. И семья сыта, и мама довольна!




Bon Appetite!
Надеюсь, вам понравилось это банановое печенье с овсяными хлопьями, а рецепт с фото сделал процесс его приготовления понятным и доступным. Обратите внимание еще на вкусное овсяное печенье с инжиром.