Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Острый апельсиновый соус
Острый апельсиновый соус
Яблочное желе на зиму
Яблочное желе на зиму
Украшения из яиц
Украшения из яиц
Маринованные баклажаны быстрого приготовления
Маринованные баклажаны быстрого приготовления
Помидоры с огурцами - вкусное ассорти на зиму
Помидоры с огурцами - вкусное ассорти на зиму
Салат из редьки с курицей и жареным луком – простой и вкусный
Салат из редьки с курицей и жареным луком – простой и вкусный
Овсяный пирог с клубникой и творогом
Овсяный пирог с клубникой и творогом

Суп харчо с бараниной


Суп харчо с бараниной
Опубликовано 06.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Советую вам приготовить этот вкуснейший суп харчо из баранины. Рецепт приготовления в домашних условиях горячего первого блюда по рецепту грузинской кухни всем придет по вкусу. Существует множество рецептов харчо, его готовят из говядины, курицы и баранины. Суп ароматный и острый, помните об этом, если собираетесь сварить его для всей семьи, самых младших таким супчиком кормить не стоит. Посмотрите и такой интересный рецепт приготовления в домашних условиях супа Харчо из курицы.
На приготовление понадобится 120 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 6 порций.

Ингредиенты:

- баранина – 500 гр.;
- рис – 80 гр.;
- сельдерей – 100 гр.;
- помидоры – 200 гр.;
- красный перец чили – 1 шт.;
- лук – 150 гр.;
- чеснок – 6 зуб.;
- приправа для харчо – 15 гр.;
- сливочное масло – 10 гр.;
- оливковое масло – 20 мл.;
- петрушка или кинза – 50 гр.;
- соль,
- лавровый лист,
- перец горошек.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать мясо

Чтобы суп получился вкусным, нужна баранина на косточках. С очень жирного мяса перед приготовлением срезаем жир, мясо с косточкой рубим на небольшие куски, чтобы не варить долго.


Добавить лавр

В кастрюлю кладём баранину, соль, горошины перца, 3 мелко порезанных зубчика чеснока, несколько лавровых листьев. Если косточки не большие, то варить баранину нужно около часа, крупные дольше. Достаём готовую баранину из кастрюли, процеживаем бульон.


Добавить масло

В суповую кастрюлю наливаем оливковое масло, добавляем сливочное, затем кладём нарезанный мелко лук, чрез 5 минут добавляем помидоры или томатную пасту.


Добавить чеснок

Оставшийся чеснок пропускаем через пресс, стручок красного чили режем мелко, отправляем в кастрюлю чеснок и чили.




Добавить сельдерей

Добавляем стеблевой сельдерей, нарезанный мелко. Вместо стеблевого сельдерея можно взять корень, натереть его крупно или порезать соломкой.


Добавить рис

Насыпаем в кастрюльку промытый рис.


Добавить бульон

Затем наливаем бульон, кладём лавровый листик, насыпаем приправу для харчо.
Готовим на среднем огне 35-40 минут, пока рис не станет мягким.


Перемешать

Счищаем мясо с косточек, кладём в почти готовый суп (за 5-7 минут до готовности), по вкусу солим.




Добавить приправы

За 1-2 минуты до готовности отправляем в кастрюлю пучок мелко порезанной петрушки или кинзы.


Выкладываем на тарелку

Подаём к столу горячим.


Готовое блюдо

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!