Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пирог из лаваша с черникой в мультиварке
Пирог из лаваша с черникой в мультиварке
Аранчини с мясным фаршем
Аранчини с мясным фаршем
Салат "Рыбка"
Салат "Рыбка"
Тушеные окорочка со специями
Тушеные окорочка со специями
Как клеить наклейки на пасхальные яйца
Как клеить наклейки на пасхальные яйца
Плов с сардельками в микроволновке
Плов с сардельками в микроволновке
Грузинская аджика в мультиварке
Грузинская аджика в мультиварке

Салат из сердца с луком и яйцом


Салат из сердца с луком и яйцом
Опубликовано 28.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хоть рецепт салата с сердцем, соленым огурцом, яйцом и горошком простой, но блюдо получается оригинально и вкус. Несмотря на тот факт, что его приготовление потребует от вас определённых затрат времени и сил, это нисколечко не остановит вас от идеи его приготовить. Тем более, если сделать подготовительные процессы заранее, сам процесс приготовления закуски буден сведен, лишь к нарезке и смешиванию ингредиентов.

Основной ингредиент блюда – это отварное сердце (можно взять как свиное, так и говяжье, разница лишь в тонкостях вкуса и во времени приготовления). К сердцу прекрасно подходят по вкусу варёные яйца, для оригинальности и баланса солёного вкуса добавляются солёные огурцы, а пикантность достигается добавлением репчатого или салатного лука. Такой салат невозможно представить себе без нежного ароматного зелёного горошка и свежей зелени.

В качестве заправки лучше всего взять обычный столовый майонез, причём без вкусовых добавок.
Закуску можно приготовить как для праздничного стола (в таком случаем его нужно эффектно презентовать порционно, или выложить в тарталетки), так и для семейного застолья (он может выступать в роли основного блюда).


Ингредиенты

Ингредиенты:

- сердце (свиное либо говяжье) –400 г,
- лук-репка – 1 шт.,
- огурец (солёный, маринованный) – 1 - 2 шт.,
- яйцо (курицы, столовое) – 2 шт.,
- лук (зелёный) – пучок,
- соль (морская), специи (перец, листок лавра),
- горошек (зелёный, в консервированном виде) – 1 б.,
- соус (майонез) – 200 г.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать сердце

Самый сложный и длительный этап в приготовлении блюда – это отваривание сердца. Сначала мы его разрезаем на несколько частей и промываем от кровяных сгустков. Затем заливаем холодной водой и провариваем до кипения, воду обязательно сливаем и наливаем новую. Варим при тихом кипении пару часов (в бульон добавляем специи и соль). Остужаем сердце и режем на небольшие кубики.


Нарезать яйца

Затем варим яйца 8 минут после закипания. Чистим от скорлупы, мелко рубим ножом.


Нарезать огурец

Промытые от маринада огурцы аккуратно режем на кубики.


Нарезать лук

Шинкуем тонкими кубиками лук (можно взять салатный, он более нежный).




Нарезать зеленый лук

Зеленый лук тоже мелко измельчаем.


Добавить горошек

В салатник кладём сердце, яйца, лук и огурцы, перемешиваем и досыпаем процеженный от жидкости горошек.




Перемешать

Потом заправляем салат майонезом и презентуем к столу.


Рецепт салата из сердца с луком и яйцом

Рекомендуем также ознакомиться с рецептом с фото очень вкусного салата из свиного сердца.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN