Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриная отбивная под сыром с помидорами
Куриная отбивная под сыром с помидорами
Египетский салат с хурмой и свежими помидорами
Египетский салат с хурмой и свежими помидорами
Пирог с черешней
Пирог с черешней
Ризотто с каштанами и белыми грибами
Ризотто с каштанами и белыми грибами
Как запечь скумбрию в духовке вкусно в фольге
Как запечь скумбрию в духовке вкусно в фольге
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы
Холодник из щавеля по-белорусски
Холодник из щавеля по-белорусски

Как покрасить яйца свеклой


Как покрасить яйца свеклой
Опубликовано 13.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В преддверии праздничной суеты очень пригодится такой рецепт для окрашивания пасхальных яиц в домашних условиях в насыщенный розовый цвет. И для этого вовсе не обязательно покупать пакетики с сухими анилиновыми или пищевыми красками. Лучше всего воспользоваться народными способами – это и безопаснее, и проще, и дешевле.
Сейчас я вам расскажу как покрасить яйца свеклой на Пасху. Для того чтобы окрасить яйца в красивый розовый цвет, нужно взять корнеплод свёклы и приготовить из него сок. Чтобы сок имел более насыщенный яркий цвет, лучше брать корнеплоды с тонкой кожицей некрупных размеров.
Дабы свекольный сок лучше закрепился на яичной скорлупе, нужно добавить в него уксус или концентрированную кислоту, разведенную в нужной пропорции. Так как краситель натуральный, держать варёные яйца в этом растворе нужно как минимум 15-30 минут, чтобы получить желаемый оттенок. Причём важно класть яйца в красящий раствор в горячем виде, тогда они будут прокрашены лучше, а для равномерной окраски их нужно ещё время от времени переворачивать в растворе.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- яйцо курицы (столовое),
- корнеплод свёклы (сырой, с тонкой кожицей, яркой окраски),
- уксус столовый (9%) –1 ст.л. на каждые 50 мл сока свёклы,
- соль (крупная) – 1-2 ч.л. на каждый литр воды,
- вода (фильтрованная).
Рецепт с фото пошагово:


Варим яйца

Сначала выбираем яйца для покраски. Как правило, это должны быть очень свежие качественные экземпляры (не имеет значения, белые или коричневые). Тщательно вымываем их с мылом в проточной тёплой воде, чтобы они равномернее прокрасились.
Заливаем яйца холодной водой, добавляем соль и варим не менее 7-8 минут со времени закипания воды.


Натереть свеклу

Вымываем свёклу, измельчаем её на тёрке


Выжать сок

и выжимаем жмых через сложенную вдвое марлю.


Красим яйца

Добавляем в сок столовый уксус, опускаем яйца в горячем виде и держим их 15-30 минут до нужного нам цвета, периодически переворачивая с одного бока на другой.




Выкладываем на  салфетку

Достаём яйца из раствора, слегка просушиваем салфеткой, но маслом не натираем, чтобы не смазать окраску.


Рецепт как покрасить яйца  свеклой

Приятных праздников!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Маша Детская запеканка из творога и вермишели
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!