Ячменный суп на курином бульоне

Опубликовано 11.02.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Приготовьте вкусный ячменный суп с курицей. Рецепт с пошаговыми фото я подготовила специально для вас.
Благодаря ячменной крупе, добавленной в суп, блюдо приобретает необходимые для поддержания здоровья витамины, такие как: A, E, D, а также большую часть витаминов группы B. В ячмене содержится намного больше клетчатки, чем в любой другой крупе. А также в ячменную крупу входит огромный спектр полезных микроэлементов, таких как: йод, фтор и много других.
Применяя ячмень с ежедневным приемом пищи, возможно, наладить здоровье и улучшить свое состояние. Данный рецепт не займет много времени и с приготовлением справится любая хозяюшка.

Время готовки: полчаса

Сложность готовки: просто

Ингредиенты:

- пол кочана капусты,
- две моркови,
- луковица,
- пол стакана ячменя,
- куриная нарезка для супа,
- приправы для супа.

В начале необходимо подготовить все необходимые продукты.
Далее следует тщательно сполоснуть мясо и отправить на огонь вариться. Как только появится пена, ее необходимо снять. Если бульон получается очень жирным, мясо надо промыть и поместить в новую воду.


Затем промываем капусту и нарезаем соломкой. Отставляем в сторону.
Очищаем морковь и нарезаем продолговатыми полосками.


Ячмень промываем в несколько подходов под водой. Чтобы вода не была мутной. Положить в суп.


Затем кладем капусту.




Следом за капустой кладем в суп морковь.


Очищаем лук от шелухи и целиком опустить в суп. Когда суп сварится, луковицу выбрать и выкинуть.
Последним шагом кладем два бульонных кубика и лаврушку.
Провариваем еще десять минут. Выключаем и оставляем потомиться суп под крышкой.




Наливаем по суповым тарелкам и посыпаем укропом. Ячменный суп подаем с хлебом или сухарями.
А еще рекомендую приготовить гречневый суп с курицей.