Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Мясо в луковом маринаде в духовке
Мясо в луковом маринаде в духовке
Пирог из бананов "Мартышкина радость"
Пирог из бананов "Мартышкина радость"
Салат "Вкусненький" с корейской морковкой
Салат "Вкусненький" с корейской морковкой
Витаминная смесь
Витаминная смесь
Цветная капуста с помидорами на зиму
Цветная капуста с помидорами на зиму
Постное морковное печенье
Постное морковное печенье
Гречка со свининой на сковороде
Гречка со свининой на сковороде

Капустники с индейкой


Капустники с индейкой
Опубликовано 19.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Однажды я сама для себя открыла настолько простое и неимоверно вкусное блюдо, что теперь оно частенько состоит в моем недельном меню. Предлагаю вам на пробу котлеты из индейки с капустой, рецепт которых я открыла случайно. Все начиналось с того, что к ужину должны были быть обычные голубцы, но риса в закромах не осталось, да и время немного поджимало. Решив пойти самым быстрым и простым путем, я точно не прогадала. Капусту и мясо перекручивать нужно на мясорубке, с добавлением лука и чеснока, благодаря этой нехитрой манипуляции, капустники получаются очень сочными и нежными. Подавать к столу капустники можно со сметаной, но и тут я решила немного поэкспериментировать – сделав дополнительно томатный соус с овощами, капустники стали еще сочнее, нежнее и ароматнее. С картофельным пюре или овощным салатом – бесподобно. Итак, предлагаю вам от слов перейти к делу.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- индейка – 450-500 г.,
- капуста – 180 г.,
- лук – 120 г.,
- морковь – 60 г.,
- горчица – ½ ч. л.,
- яйцо – 1 шт.,
- паста томатная – 100 г.,
- бульон овощной или вода – 350-400 мл.,
- зелень – 20 г.,
- мука – 60 г.,
- подсолнечное масло – 60 мл.,
- чеснок – 5 зубцов,
- морская соль – 3 г..,
- паприка, черный перец – по ½ ч. л.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать капусту

Начинаем наш процесс с того, что достаем нашу мясорубку, устанавливаем среднюю решетку. Капусту споласкиваем под прохладной водой, нарезаем крупными частями, настолько крупными, насколько вам позволяет отверстие мясорубки. Половину лука чистим от шелухи, также режем средними кусками, учитывая, что они должны легко проходить в отверстие мясорубки.


Подготовить мясо

Мясо индейки споласкиваем и просушиваем кухонным полотенцем. Подходит филе, голень или стейк. Мясо очищаем от пленок, если в выбранной части есть кости и перегородки, убираем их. Чеснок чистим от шелухи.


Пропустить через мясорубку

Подготовленные ингредиенты пропускаем на мясорубке, сгружаем все в удобную миску, добавляем горчицу.


Добавить припрвы

К приготовленному капустно-мясному фаршу вводим паприку и черный перец, также добавляем соль, вбиваем одно крупное яйцо. Вымешиваем фарш очень тщательно.




Формируем котлеты

Теперь ложкой перекидываем небольшие заготовки в емкость с мукой, обваливая заготовки со всех сторон и формируя внешний вид.


Выкладываем на сковородку

Жарим капустники с двух сторон до румяной корочки. Уже на этом этапе их можно подавать к столу. Но мы еще приготовим соус.


Обжарить овощи

Пассеруем до прозрачности оставшийся лук и морковь, нарезав ингредиенты средними кусочками. Перекладываем пассировку к капустникам.


Все соединить

Заливаем все смесью из томатной пасты и бульона/воды. Сдабриваем специями, отправляем на плиту, тушим 35-40 минут.




Подаем к столу

Подаем к столу с зеленью.


Рецепт капустников с индейкой

Также рекомендуем посмотреть и другие простые и вкусные рецепты блюд из филе индейки.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
Гость Икра баклажанная на зиму
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
ЖАННА Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая
Наташа: История чая
Рита: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!