Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины с творогом
Блины с творогом
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Вареники с картошкой и жареным луком
Вареники с картошкой и жареным луком
Икра кабачковая, рецепт как в магазине
Икра кабачковая, рецепт как в магазине
Салат "Сердце" ко дню Валентина
Салат "Сердце" ко дню Валентина
Баклажаны с чесноком и сыром
Баклажаны с чесноком и сыром
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой
Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой

Рубленые куриные котлеты с овощами


Рубленые куриные котлеты с овощами
Опубликовано 03.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


К обеду или даже ужину приготовим традиционные рубленые котлеты, но внеся в них немного изюминки. Предлагаем вам поэкспериментировать, разбавить нежное диетическое мясо горстью молоденького зеленого горошка и кубиками сладкого перца. Овощи в сочетании с мясом получаются очень вкусными, а также предлагаем сдобрить фарш небольшим количество молотых орехов – интересно и пикантно. Рубленые куриные котлеты с овощами, приготовленные по этому рецепту с фото можно кушать самостоятельно, без какого либо гарнира, единственное, точно не будет лишним соус или горчица, при желании – молодой консервированный зеленый горошек, или просто приготовленный на пару будет также кстати. В выборе специй ориентируйтесь на свой вкус, но не переусердствуйте, чтобы не забить вкус самой курицы.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- филе куриное – 280-300 г,
- горошек молодой (мороженый) – 40 г,
- молотые грецкие орехи – горсть ,
- сладкий перец – ½ часть,
- укроп – 0,5 пучка,
- сметана – 20 г,
- масло растительное – 4 ст. л. ,
- лук репчатый – 40-50 г,
- чеснок – 2 зубца,
- яйца куриные – 1 шт.,
- горчица – 0,5 ч. л. ,
- соль, паприка, перец, кориандр – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать лук

Подготовим лук и чеснок – очищаем от шелухи, обязательно споласкиваем, просушиваем. Нарезаем овощи мелкими кубиками, также параллельно прогреваем сковороду с несколькими ложками масла, бросаем нарезку, пассируем до прозрачного состояния.


Нарезать филе

Филе курицы обязательно очищаем от прожилок и жировых прослоек, тщательно промываем под прохладной водой, обтираем насухо бумажными полотенцами. Теперь нарезаем мясо очень мелкими кубиками.


Нарезать перец

Пока мы нарезали мясо, лук и чеснок успели приготовиться, бросаем их к рубленному филе. Сладкий перец очищаем от семян и перегородок, нарезаем мелким кубиком, отправляем в общую миску к остальным ингредиентам.


Добавить горошек

Немного молоденького горошка будет здесь совсем не лишним, поэтому бросаем небольшую горсточку в общую миску. Горошек используем замороженный, предварительно дав ему полностью оттаять.




Добавить сметану

В отдельной плошке взболтаем куриное яйцо, вливаем его в нашу курино-овощную смесь, также добавим немного сметаны.


Добавить горчицу

Небольшое количество горчицы придаст нашим котлетам пикантности, тоже самое сделает горсть рубленных грецких орехов – добавляем эти ингредиенты в общий фарш.




Добавить зелень

Перемешиваем все, для усиления вкуса добавляем соль, паприку, специи на свое усмотрение, также рубленный свежий укроп, предварительно вымытый под прохладной водой. Еще раз перемешиваем.


Выкладываем на сковородку

Прогреваем сковороду, слегка промасливаем, выкладываем фарш с овощами при помощи ложки. Жарим рубленые куриные котлеты с овощами до готовности, примерно по несколько минут с каждой стороны. По желанию котлеты можно запечь в духовке, или же приготовить на пару. Еще один интересный вариант – вареный куриный рулет, для него фарш нужно поместить в пищевую пленку, плотно укутать, защипнуть края, опустить в кипящую воду, варить 35-45 минут.




Готовое блюдо

После остывания нарезать. Впрочем, способ приготовления можно выбрать любой.


Рецепт рубленных куриных котлет

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Татьяна Консервированные сливы в имбирном сиропе
Donni: Макароны с кабачками и помидорами
Катерина Пышный омлет в духовке
Мария Диетические морковные котлеты
Аня Курица в томатном соусе на сковороде
Алёна Бризоль из фарша
Полина Яичница на слоеном тесте
Наташа Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN