Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Бисквитный торт с суфле "Змейка"
Бисквитный торт с суфле "Змейка"
Икра из овощей на зиму
Икра из овощей на зиму
Простой салат на скорую руку
Простой салат на скорую руку
Клубничный компот
Клубничный компот
Лепёшки на сметане как у бабушки. жареные на сковороде
Лепёшки на сметане как у бабушки. жареные на сковороде
Кефтедес (греческие фрикадельки)
Кефтедес (греческие фрикадельки)
Панна котта с гранатовым желе
Панна котта с гранатовым желе

Очень вкусное тесто для жареных пирожков


Очень вкусное тесто для жареных пирожков
Опубликовано 04.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я часто готовлю это очень вкусное тесто дрожжевое для жареных пирожков. Если я покупаю литр кефира, то его не всегда выпивают до самого конца. Где-то 200-250 грамм на дне болтается и его уже никто не хочет допивать. Если вы решили, что я его выливаю, то крупно ошибаетесь. Я его использую всегда для теста. Мне нравится, что тесто на кефире довольно легко раскатывается и из него получаются тоненькие пирожки, как любят мои детки. Если в вашей семье есть любители тоненького, мягкого теста, то берите на вооружение мой рецепт. Во время жарки пирожки сильно не увеличивается, поэтому и остаются тоненькими. Зато в них можно положить большое количество начинки и тогда в пирожке будет не только тесто, но и большая доля самого вкусного наполнителя. Наполнитель я использую разный от картошки, гороха, капусты до повидла.


Ингредиенты

Необходимые продукты:

- 250 грамм кефира
- 1 куриное яйцо
- ½ столов. л. сахарного песка;
- 1/3 чайн. л. соли;
- ½ чайн. л. соды;
- 350 грамм муки в тесто и 150 грамм на подсыпку;
- 9 грамм свежих дрожжей.
Рецепт с фото пошагово:


Добавить яйцо

Кефир смешиваю с яйцом. Даже взбиваю венчиком, чтобы все хорошо перемешалось.


Добавить сахар

Всыпаю сахарный песок. Он нужен для того, чтобы дрожжи начали действовать. Они любят сахар. Пусть его будет немного, но он имеет важную роль. Всыпаю еще и немножечко соли, чтобы тесто было вкусным и не пресным.


Добавить муку

Всыпаю частями муку, смешанную заранее с содой.


Добавить дрожжи

Дрожжи крошу в тесто. Их немного, но они должны быть, чтобы тесто стало живым.




Оставить тесто

Оставляю как всегда тесто на расстойку в место, где тепло и нет сквозняков. У меня это место стол возле духового шкафа. Допустим я пеку булочки, духовка теплая, а рядом стоит мисочка с тестом. Она никому не мешает, но в то же время тепло делает свое дело.


Вымешиваем тесто

Таким образом тесто стоит около одного часа, а потом на деревянную поверхность высыпаю муку и начинаю разминать тесто.


Скатать шарик

Скатываю его в шарик, и оно готово для того, чтобы с ним поработать.


Рецепт теста для жареных пирожков

Такое тесто очень поддается лепке, раскатке, поэтому пирожки из него получаются чудесными и тоненькими.
Готовьте тесто на кефире и балуйте своих родных вкусными домашними пирожками.

Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

23.12.2016 / 09:02
Тесто на 4+. Ингредиенты брала как написано, но муки оказалось мало. Пришлось добавлять еще.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!