Консервированные арбузы с петрушкой

Опубликовано 04.01.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Арбузы любят в любом виде: будь они свежими или консервированными. Поэтому, когда наступает сезон арбузов моя семья не упускает возможности покушать такую ягодку, а я тем временем не забываю заготавливать ее на зиму. Зима ведь длинная и кушать всегда хочется.

Иногда даже не знаешь, как разнообразить меню для родных, а в таких случаях приходит на выручку консервация. Приготовить арбузов на зиму довольно просто, поэтому я и делюсь с вами своим неказистым рецептиком, но главное, что вкус арбуза получается великолепный, маринованный, в меру соленый и немного с кислинкой.

Зимой такая заготовка придется по вкусу каждому, плюс ко всему у вас на столе будет летний арбуз, пускай он будет консервированный, но этого даже делает его еще более желанным. Сколько я ни встречала людей, которые то не едят, другое не едят, а вот консервированные арбузы с петрушкой и специями на зиму кушают все и с большим удовольствием! Приготовьте и вы такую заготовку.

Посмотрите и такой пошаговый рецепт с картинками маринованных арбузов.


Необходимые продукты:

- 1,5 кг арбузов;
- 100 грамм уксуса яблочного;
- палочка корицы;
- 5-6 сушеных гвоздик;
- пучок свежей петрушки;
- 30 грамм сахарного песка;
- 20 грамм соли;
- 1 литр воды.

Арбузы промываю водой, после этого нарезаю скибочками. Как-то мне так повезло, что в арбузе было мало семечек, поэтому получилось удобно для закатывания.


В стеклянную стерильную банку укладываю зелень петрушку, а сверху скибочки арбуза.


Теперь приступаю к маринаду. Для этого кипячу воду и в нее закладываю все специи: корицу и гвоздику. Провариваю минут 5.


После вливаю яблочный уксус, который для арбузов подходит наилучшим образом.




Также всыпаю соль вместе с сахарным песком. Все размешиваю, довожу до температуры кипения и снимаю с огня. Вам точно понравятся и эти арбузы, маринованные на зиму.


Горячим маринадом заливаю арбузы в банке.




Сразу же закатываю банки крышками и укутываю теплым пледом консервированные арбузы с петрушкой и специями на зиму. Посмотрите еще и такой необычный рецепт консервированных арбузов в банках.


Остывшие баночки переставляю в постоянное место для хранения до самой зимы.



Bon Appetite!