Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Спагетти из цукини со стручковой фасолью
Спагетти из цукини со стручковой фасолью
Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму
Карри суп с овощами на курином бульоне
Карри суп с овощами на курином бульоне
Салат из говяжьего языка
Салат из говяжьего языка
Груши натуральные
Груши натуральные
Пасхальный кулич в хлебопечке
Пасхальный кулич в хлебопечке
Рассольник "Ленинградский"
Рассольник "Ленинградский"

Куриный салат с черносливом


Куриный салат с черносливом
Опубликовано 17.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Тема сегодняшнего рецепта - салат из куриной грудки с черносливом. Изюминка такого блюда в его свежести и лёгкости, именно поэтому салат очень хорошо впишется в ваше праздничное меню, чтобы не только его разнообразить, но и сделать более изысканным. Мы уже разнообразили новогоднее меню, приготовив в прошлый раз салат с курицей и грецкими орехами Новогодняя Хлопушка.

Дело в том, что состав салата настолько простой, что когда я прочитала рецептуру, даже засомневалась, что это праздничное блюдо. Слишком уж всё банально: отварное мясо курицы и варёные яйца, которые составляют основу десятков закусок и холодных блюд, смешиваются с черносливом и свежим огурцом. Но кулинарное любопытство всё-таки взяло верх над логикой, и по первому, же случаю я приготовила такой салат. Тем более, рецептура, как я сказала, несложная, продуктовый набор вполне доступный для каждой хозяйки, почему бы не рискнуть?

Нужно сказать, что при этом я допустила большую ошибку – не учла размер порции, потому что салат получился настолько вкусным, что не все даже успели его распробовать. Вот с тех пор я и готовлю это блюдо, иногда, правда, играю со вкусом и добавляю те или иные ингредиенты в зависимости от ситуации и времени года. Очень вкусно получается, если к базовой рецептуре добавить орехи, мелкорубленую зелень, свежие овощи и специи.

Презентация у салата может быть любой, это как вам больше нравится, но если за столом собралась небольшая компания, подайте салат порционно на небольших тарелках, а если у вас вечеринка, выложите салатную массу в стеклянные бокалы – тогда это будет салат-коктейль.
Для заправки можно придумать разные соусы, проще всего купить ваш любимый майонез.
Рецептура подобрана на 2 порции.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- мясо курицы (филе) – 200-250 г.,
- яйцо курицы (столовое) – 2-3 шт.,
- чернослив (вяленый или копчёный, без косточек) – 30 г.,
- плод огурца (свежий) – 1 шт.,
- соус майонез – 3 ст. л.,
- соль морская, специи – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Приготовление:

Нарезать мясо
Несмотря на простоту приготовления, у нас есть несколько процессов, связанных с термической обработкой продуктов, поэтому именно с них мы и начнём.

Сначала промываем мясо, затем заливаем его горячей водой, добавляем специи (можно коренья петрушки и другие пряности для вкуса) и варим полчаса, пока оно не станет мягким. Обязательно остужаем мясо в бульоне, так оно будет более сочным и насыщенным по вкусу. Как только остынет, разбираем его на волокна или же режем кубиками.

Добавить яйцо
Далее варим яйца до твёрдого состояния 8 минут. Обязательно остужаем их в холодной воде, затем чистим от скорлупы и рубим ножом.



Добавить чернослив
Теперь промытый чернослив заливаем кипящей водой и даём настояться. После этого воду сливаем, а плоды мелко режем.

Добавить огурцы
Свежий огурец по необходимости чистим от кожицы (если у него есть горький привкус), затем делаем нарезку красивыми кубиками.



Все смешать
В салатник кладём мясо и яйца, добавляем чернослив и огурцы. Перемешиваем вместе с соусом и специями по вкусу,

Выкладываем на тарелку
затем выкладываем салатную массу для подачи на стол.
напоминаем, что в прошлый раз мы готовили салат с курицей и помиддорами



Рецепт куриного салата с черносливом
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!