Картофельное тесто для пирожков

Опубликовано 15.11.2016
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Люблю экспериментировать, пробовать, что-то новенькое, и стараюсь не готовить то, что уже готовила. Ведь существует довольно много разнообразных рецептов, и мне хочется попробовать большую часть из них. Я всегда стараюсь находить время, и делится с вами рецептами, которые больше всего пришлись мне по вкусу, и вы пишете о них положительные отзывы, спасибо вам за это. Совсем недавно, я наткнулась на рецепт картофельного теста, и решила приготовить его, естественно, просто тесто есть не хотелось, и я сделала из него пирог с грибами и капустой. Постное тесто из картофельного пюре для пирожков оказалось очень нежным и вкусным, я готовила его уже раз пять за эту неделю, создавая из него различные вкусности с разнообразной начинкой. Обязательно попробуйте приготовить такое тесто, и я уверена, что вы будете так же как и я, восхищены его вкусом. Порадуйте свою семью, приготовьте аппетитные пирожки из постного теста из картофельного пюре. Попробовав их, все обязательно скажут вам спасибо, и попросят ещё.

Необходимые составляющие:
- стакан муки (300 грамм не менее),
- 3 крупных картофеля (или 6 средних по размеру),
- щепотка соли,
- пол чашки воды (с картошки).

Сразу очистим и отварим картофель. Воду можно сразу же подсолить.


Воду сольем, но оставим ее.
Подавим картофель. Очень тщательно нужно это сделать, чтобы никаких комков не было, иначе тесто будет испорченно.


Добавим муку, соль и замесим тесто. Если оно тугое, тогда нальем немного картофельной воды. Лучше вымешивать тесто руками на столе.








Постное тесто из картофельного пюре должно выйти однородным, не липнувшим к рукам и в меру мягким.
Из данного количества картофельного теста можно приготовить один большой пирог с грибами или штук 10 - 13 пирожков с зеленым луком, яйцом и рисом.