Варенье из тыквы и яблок на сковородке

Опубликовано 23.02.2017
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Наверняка, все знают, что ежедневно в любой науке происходят открытия, не исключение и кулинария. Да, да, кулинарию можно громко назвать «наукой”, ведь каждый раз смешивая те или иные ингредиенты, мы получаем новые рецепты, совершая тем самым открытия. Вот, к примеру, варенье из тыквы и яблок на зиму на сковороде, интересно? Вот и нам стало интересно, и мы поэкспериментировали. Сразу хочется отметить, что вкус у данного лакомства получается более насыщенным, а текстура густой и тягучей.


Сегодня у нас не совсем обычная заготовка – варенье из тыквы и яблок в густом сиропе. Поверьте, очень интересный вкус, цвет и аромат!


Ингредиенты:
- тыква – 400 г.,
- яблоки (домашние) – 250 г.,
- сахарный песок – 250 г.,
- вода – 50–70 мл.

Подготовьте необходимые ингредиенты, промойте яблоки, удалите семена из тыквы.
В сковородку насыпьте половину сахарного песка и залейте водой. Поставьте на медленный огонь, варите 7 – 10 минут.


Тыкву нарежьте вместе с кожурой, если она молодая, иначе, срежьте ее. Нарезка может быть любой, в данном рецепте тыкву нарезаем кубиком.


Когда сироп в сковородке загустеет, снимите ее с огня.


В полученный сироп опустите кусочки тыквы и верните емкость на огонь. Аккуратно перемешайте содержимое и тушите на медленном огне 10 – 15 минут.




Яблоки нарежьте тонкими дольками, удалив сердцевину.


Через некоторое время тыква заметно изменит внешний вид, станет значительно мягче и изменит цвет.




Именно в это время и добавьте в сковородку яблочные дольки. Все перемешайте и тушите под крышкой 10 минут, периодически помешивая.


Через некоторое время добавьте в массу остатки сахара.




Варите варенье еще 10 минут уже без крышки.


Готовое густое варенье из тыквы и яблок разложите по чистым баночкам, которые желательно простерилизовать. Закатайте крышками и отправьте сразу на хранение в прохладное помещение.




Для большей уверенности в сохранности заготовки, перед закрытием засыпьте варенье сверху двумя ложками сахара и только, потом уже закрывайте крышкой.


Не бойтесь экспериментировать! Приятного вам аппетита!!!




Также хотим вам напомнить про рецепт янтарного варенья из яблок, которое мы готовили в прошлый раз.