Помидоры дольками

Опубликовано 12.03.2017
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Публикую для вас рецепт консервации помидор дольками без уксуса на зиму. Я довольно редко встречаю хозяек, которые не увлекаются приготовлением зимних заготовок. Сейчас в магазинах полным-полно разных вкусностей, но, консервация, приготовленная собственноручно куда вкуснее. Поэтому, я решила, сегодня рассказать об одном очень вкусном и востребованном рецепте. Помидоры дольками на зиму – вкус этой заготовки сразит наповал любого. У меня в семье, эта закуска пользуется довольно большим спросом, и расходится со скоростью звука. И нам с натяжкой хватает этой вкуснятины до конца зимы. Ну, а если я хочу удивить своих гостей, я ставлю помидоры дольками на праздничный стол. Гости просто разметают эту закуску. Так что если вы вдруг решитесь порадовать своих знакомых чем-то новеньким, обязательно заготовьте помидоры дольками на зиму в большом количестве, дабы самим не остаться голодными. Ну что, давайте же наконец-то приступим к простому приготовлению, очень вкусной заготовки.
Ингредиенты:
- 4 кг. помидор,
- 750 мл. воды,
- 0,5 ст. л. соли,
- 0,5 ст. л. сахара,
- 4 зубка чеснока,
- 1 луковица,
- 4 шт. перца горошком.

Хорошенько вымойте помидоры, разрежьте их на половинки. Удобнее использовать помидоры сливки, которые мелкие или средние по размерам.


На дно банки выложите очищенный лук.
Сверху на лук выложите половинки помидор.


Затем в банку к помидорам выложите очищенный чеснок и перец горошком.






Всыпьте соль и сахар (хотя их можно в маринад добавить).






Указанное количество воды доведите до хорошего кипения. Залейте кипятком помидоры.


Обязательно каждую банку (лучше по несколько штук) простерилизуйте. Закрутите банки крышками, на следующий день отправьте консервацию в холодное место.
Напоминаем, что в прошлый раз мы заготавливали помидоры в масле на зиму дольками