Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маффины на сметане
Маффины на сметане
Солянка рыбная сборная
Солянка рыбная сборная
Ванильно-шоколадный кекс с  глазурью в мультиварке
Ванильно-шоколадный кекс с глазурью в мультиварке
Сладкие гренки на завтрак
Сладкие гренки на завтрак
Рулетики из баклажана с моцареллой и грецкими орехами
Рулетики из баклажана с моцареллой и грецкими орехами
Торт "Сметанник"
Торт "Сметанник"
Печенье с изюмом
Печенье с изюмом

Суп из свежих белых грибов


Суп из свежих белых грибов
Опубликовано 24.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Обязательно приготовьте этот вкусный суп из свежих белых грибов, рецепт с фото пошагово покажет все этапы готовки. А если грибная охота была удачной, засушите грибы, конечно же, на зиму. Этот суп полностью постный, однако невероятно сытный. Сметана добавляется в конце, при подаче к столу. Если идёт пост, просто исключите сметану и добавьте постный майонез. О том, как варить суп из свежих белых грибов вы узнаете из нашего рецепта.


ингредиенты

Ингредиенты:
- 300 грамм белых грибов;
- большая репчатая луковица;
- маленькая морковка;
- 5 клубней картофеля среднего размера;
- 2 столовых ложки растительного рафинированного масла;
- чайная ложка манной крупы;
- соль – по вкусу;
- сметана – по вкусу;
- свежая зелень укропа – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


чистим грибы

Грибы тщательно промойте в холодной воде и очистите. Проще будет чистить, если сначала отделить ножки от шляпок. Ножки можно почистить прямо овощечисткой, а вот кожицу со шляпок снимайте острым ножом, подцепив за край. Очищенные грибы ополосните ещё раз. Внимательно проверьте, чтобы не было червей.


нарезаем грибы

Грибочки нарежьте небольшими кубиками.


варим грибы

В кастрюле вскипятите 2,5 литра очищенной воды, добавьте грибы и варите на среднем огне.


обжариваем лук

Лук очистите от шелухи и нарежьте как больше нравится. Можете нарезать мелкими кубиками, можете тонкими четвертькольцами. На разогретую сковороду налейте 2 столовых ложки растительного масла и выложите лук. Если нет поста, можете пожарить лук на смеси растительного и сливочного масел. В таком случае возьмите столовую ложку сливочного масла, столовую ложку растительного, растопите на сковороде и выложите лук. Начните жарить на среднем огне.




обжариваем морковь

Очистите от кожуры морковь и натрите на тёрке. Можете натереть на крупной или на мелкой тёрке. Это на ваше усмотрение. Вкус грибного супа никоим образом не изменится. Добавьте морковь к луку. Жарьте до тех пор, пока лук не приобретёт золотистый оттенок.


кладем в суп картофель

Очистите картофель и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю с грибами.


добавляем манку

Высыпьте манку и сразу же перемешайте, чтобы не образовалось комков. Всыпайте тоненькой струйкой.


добавляем зажарку

Когда лук и морковь будут обжарены, добавьте их в кастрюлю. Газ убавьте и варите 20 минут под крышкой. Потом суп посолите, добавьте по вкусу специи и продолжайте варить под крышкой ещё 10 минут.




суп из белых грибов

Потом газ можете выключить, закрыть кастрюлю с грибным супом плотно крышкой и накрыть полотенцем. Пусть суп с белыми грибами постоит ещё минут 10. Потом можете разливать суп по тарелкам, добавлять сметану и мелко нарезанную свежую зелень укропа. А еще можно приготовить очень вкусную рассыпчатую гречневую кашу с белыми грибами на второе.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!