Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ризотто с каштанами и белыми грибами
Ризотто с каштанами и белыми грибами
Аджика домашняя без уксуса на зиму
Аджика домашняя без уксуса на зиму
Как варить кофе в турке
Как варить кофе в турке
Как сварить борщ со свеклой, чтобы он был красный
Как сварить борщ со свеклой, чтобы он был красный
Рецепт красного борща
Рецепт красного борща
Печеночный торт из говяжьей печени
Печеночный торт из говяжьей печени
Торт «Новогодняя нежность»
Торт «Новогодняя нежность»

Малосольные хрустящие огурцы


Малосольные хрустящие огурцы
Опубликовано 11.08.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Малосольные, освежающе и пряные огурчики, – дарят бодрость, аппетитно хрустят, пахнут свежестью, готовятся быстро… В летний сезон их обязательно надо приготовить, но для этого дела покупать лучше их домашние и не особо большого размера. По данному рецепту получаются малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления. Конечно, существуют и более быстрые варианты засолки, например, в пакете без рассола, но и этот рецепт тоже весьма хорош.
Слабосоленые огурцы будут служить замечательной закуской и великолепной добавкой к гарниру, особенно хорошо ими можно похрустеть под сваренную молодую картошечку. Данный рецепт в приготовлении очень простой, при этом огурчики не теряют свою окраску и твердость. Главное поймать момент, когда они станут малосольными, но еще и не успеют перекваситься размякнуть. Овощи для данного рецепта выбирать лучше ярко зеленые, а сорт с «пупырышками». Пряности можете использовать любые по вашему вкусу, а можете воспользоваться теми, которые предложены в данном составе.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- свежие огурчики – 700 гр.,
- соль – 1 ст.л.,
- соцветия укропа – 3-4 шт.,
- листья тархуна – 2 шт.,
- листья хрена – 3 шт.,
- листья вишни – 4 шт.,
- листья смородины – 4 шт.,
- лавровый лист – 2 шт.,
- душистый перец горошком – 3 шт.,
- чеснок – 2 зубчика.
Рецепт с фото пошагово:


Огурцы замочены в воде

Огурчики помойте под проточной водой, опустите в таз и залейте ледяной водой, чтобы они стали хрустящие. Но если будете готовить огурцы только сорванные с грядки, то замачивать их не надо.


Чеснок нарезан мелкими кубиками

Чеснок очистите и мелко нарубите.


В банку опущена зелень

Подберите тару для засолки. Это могут быть стеклянные банки, кастрюли, бидоны, ведра и прочая посуда. Всю зелень помойте, поделите пополам и одну часть уложите на дно выбранной емкости. Туда же добавьте полпорции чеснока, лавровый лист и перец горошком.


В банку опущены огурцы

Затем, в зависимости от используемой тары, уложите огурцы, либо поставьте их вертикально, либо расположите горизонтально.




Банка заполнена пряностями и зеленью

Сверху положите оставшуюся часть пряностей и специй.


Огурцы залиты рассолом

В 800 мл горячей воде разведите соль, чтобы она полностью растворилась, и полностью залейте все огурцы.




Малосольные огурцы

Выдержите огурчики около 5-6 часов и можете приступать к дегустации. Если хотите, чтобы они быстрее просалились, тогда отрежьте с обеих сторон кончики, через них будет лучший доступ рассола в середину овоща. Советуем обратить внимание на рецепт приготовления малосольных огурцов на минералке, возможно и этот способ вам придется по вкусу.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

АЛЛА Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Ирина Печенье на 14 февраля
Алла Жареные пирожки с капустой и яйцом
Ольга Постные пирожки с капустой
Вика Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Карина Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Лиза Плов с красным рисом и грибами в мультиварке
Гостъ Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!